¿Es imprescindible la extracción del tracto gastrointestinal en el consumo de camarón?
16 May 2025 1180 ver todo
Según el Dr. Nguyen Duy Thinh del Instituto de Ciencia y Tecnología de la Universidad Bách khoa de Hanói, el cordón oscuro o claro presente en la región dorsal del camarón corresponde a su tracto gastrointestinal, el cual alberga el estómago y el intestino grueso. Esta estructura anatómica es fácilmente observable en especímenes de mayor tamaño.
Evite la adquisición de estas 6 presentaciones de camarón, independientemente de su precio
16 May 2025 1181 ver todo
Existen dos modalidades de refrigeración en camarones: congelación rápida en vivo y congelación post mortem, las cuales presentan diferencias significativas. El camarón sometido a congelación rápida en vivo conserva la elasticidad de su musculatura, permitiendo la flexión del cuerpo. En el camarón congelado post mortem, la musculatura pierde su capacidad elástica, impidiendo la flexión. Por lo tanto, al seleccionar
Distinción entre camarón adulterado y camarón no adulterado
16 May 2025 1163 ver todo
Sức khỏe & Đời sống cita al PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, antiguo docente del Instituto de Biotecnología y Tecnología Alimentaria de la Universidad Bách khoa de Hà Nội, quien advierte que la adulteración del camarón mediante la inyección de sustancias nocivas representa un grave riesgo para la salud pública. El peligro se acentúa cuando dichas sustancias no figuran en la lista de aditivos y coadyuvantes tecnológicos
Guía práctica para distinguir el camarón de acuicultura del camarón silvestre
16 May 2025 1170 ver todo
El camarón es uno de los mariscos más apreciados en Vietnam debido a su exquisito sabor y elevado valor nutricional. No obstante, el mercado actual ofrece una amplia variedad de camarones con diversos orígenes y calidades, lo que genera incertidumbre en los consumidores al momento de seleccionar el producto. Este artículo proporciona consejos prácticos para diferenciar el camarón de acuicultura del silvestre, facilitando la adquisición de ejemplares
Tras la fusión, una provincia con tradición cafetalera se convierte inesperadamente en un importante centro de producción de camarón
16 May 2025 1309 ver todo
Según el informe más reciente de la Dirección de Pesca y la Dirección de Control Pesquero (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2024, Vietnam cuenta con una superficie de 749,8 mil hectáreas dedicadas al cultivo de camarón de agua salobre, con una producción que supera los 1,29 millones de toneladas.
El mercado estadounidense prefiere la tilapia vietnamita, generando ingresos de decenas de millones de USD
16 May 2025 1186 ver todo
Según la Asociación de Procesadores y Exportadores de Productos Acuícolas de Vietnam (VASEP), en 2024, las exportaciones de tilapia de Vietnam (incluyendo la tilapia roja) alcanzaron los 41 millones de USD, lo que representa un incremento del 138% con respecto al año anterior. En este contexto, las exportaciones de tilapia roja experimentaron un aumento del 20%, alcanzando los 13 millones de USD, mientras que las de tilapia se dispararon un 348%, llegando a los 28 millones
China incrementa la adquisición de camarón vietnamita
16 May 2025 1300 ver todo
Según cifras de la Asociación de Procesadores y Exportadores de Productos Acuícolas de Vietnam (VASEP), China y Hong Kong (China) representan el principal destino de las exportaciones de camarón de Vietnam en el primer trimestre, con un valor total de exportaciones de 288 millones de USD, lo que supone un incremento del 125%. En particular, la exportación de langosta a este mercado mantiene un fuerte impulso ascendente.
Criterios para la evaluación de la calidad de postlarvas de camarón
16 May 2025 1189 ver todo
El estadio de postlarva óptimo para la siembra es PL10, dado que en este punto del desarrollo, las branquias presentan una morfología funcional completa, permitiendo a las postlarvas adaptarse eficientemente a los procesos de empaque, transporte, aclimatación y siembra. En ambientes de baja salinidad (inferior a 5 ppt), se recomienda la siembra de postlarvas en estadio PL12.
COMPARTIENDO SOLUCIONES PARA LA DESINFECCIÓN DEL AGUA EN ACUICULTURA
16 May 2025 1334 ver todo
En la acuicultura, la calidad del agua es un factor crítico; la negligencia es inadmisible. El agua contaminada y con presencia de patógenos conduce rápidamente a brotes de enfermedades. Y cuando ocurren enfermedades, se producen mortalidades en los organismos acuáticos, la producción disminuye drásticamente y la viabilidad económica del ciclo de cultivo se ve comprometida.
¿Cuál es el valor intrínseco del camarón?
16 May 2025 1293 ver todo
La calidad del camarón de cultivo es el factor primordial que determina su valor de mercado. En particular, el camarón libre de residuos de antibióticos y que cumple con las normativas de inocuidad alimentaria es un requisito indispensable para acceder a mercados exigentes como la UE, EE. UU. y Japón. El cumplimiento de estos estándares permite una mayor valoración y una comercialización internacional más fluida del camarón
Los camaronicultores enfrentan dificultades debido a condiciones climáticas adversas.
15 May 2025 1215 ver todo
MÁS DE 150 HECTÁREAS DE CAMARONES DE AGUA SALADA PERDIDAS
Productos del mar en el primer trimestre, enfoque en el segundo trimestre y tareas asignadas por el Gobierno para 2025
25 April 2025 1287 ver todo
La producción total de productos del mar en el primer trimestre alcanzó casi 2 millones de toneladas, un aumento del 2,8% en comparación con el mismo período del año anterior. De este total, la captura fue de 879,8 mil toneladas, un aumento del 0,1% (captura marina de 832 mil toneladas, un aumento del 0,2%); y la acuicultura fue de 1.113,6 mil toneladas, un aumento del 5,1% (bagre de 380,5 mil toneladas, un aumento del 5,1%; camarón de 170 mil toneladas, un
Riesgos incalculables del uso de cloro líquido en el tratamiento del agua de acuicultura
25 April 2025 1181 ver todo
En acuicultura, especialmente en el cultivo de camarón, el cloro es ampliamente utilizado por las instalaciones de cultivo para desinfectar el agua de los estanques en forma de polvo, debido a que el producto cumple con las regulaciones, es seguro y apenas libera gases de cloro tóxicos al medio ambiente.
Bạc Liêu: Construyen mejores sistemas de agua para ayudar a crecer la industria del camarón.
25 April 2025 1232 ver todo
El señor Phạm Văn Thiều, presidente de la provincia de Bạc Liêu, dijo: "Este proyecto es como una gran mejora que ayudará a Bạc Liêu a lograr su meta de convertirse en el centro más importante de la industria del camarón en todo el país".
¿Cómo alimentar a los camarones patiblancos de manera eficiente?
25 April 2025 1296 ver todo
¿Por qué es importante controlar la comida que comen los camarones? La comida es lo más importante en un estanque de camarones porque afecta a todo lo demás que hay en él, como el clima, el agua, el fondo del estanque y los animales pequeños, las bacterias y las algas.
Cómo usar eficazmente un pozo sifón para criar camarones blancos en sistemas de cultivo intensivo de alta tecnología y súper intensivo.
25 April 2025 1424 ver todo
Eliminar los desechos con un sifón es una tarea importante que se debe hacer con regularidad.En la cría industrial de camarones con alta tecnología y sistemas súper intensivos, normalmente se crían muchos camarones en poco espacio. La cantidad de comida que sobra, las heces de los camarones, los camarones muertos, los restos de algas, las partículas suspendidas y el barro que se acumula... es muy grande y se conoce como materia orgánica. Cuando estos
El precio al que Vietnam vende su camarón a Estados Unidos y China ha subido.
25 April 2025 1265 ver todo
Aunque la cantidad de camarón blanco que Vietnam exportó en febrero de este año fue menor que el mes anterior, fue mayor que en febrero de 2024. El precio promedio al que se vendió este camarón subió, principalmente porque se vendió mucho mejor en Estados Unidos y China.
Cà Mau intenta que no se detenga la producción de camarones por los impuestos de EE. UU.
25 April 2025 1244 ver todo
El 8 de abril, el gobierno de la provincia de Cà Mau informó sobre cómo afectarán a la industria local los nuevos impuestos de EE. UU. a los productos vietnamitas.Las empresas dicen que tienen muchos productos ya hechos o pedidos por clientes de EE. UU. que aún no se han producido.
¿Los nuevos impuestos de EE. UU. cambiarán el negocio mundial del camarón?
25 April 2025 1251 ver todo
El 9 de abril a las 11:01 a. m., hora de Vietnam, empezaron a aplicar los nuevos impuestos del presidente de EE. UU., Donald Trump. Estos impuestos incluyen un 46% para los productos de Vietnam. Otros 85 países también tendrán que pagar estos impuestos más altos.
Taurina: Ayuda a que las camaronas desoven más rápido
25 April 2025 1351 ver todo
Esta investigación examinó cómo la taurina en la comida afecta la maduración de los ovarios y la respuesta fisiológica de las camaronas P. vannamei. Se criaron 180 camarones reproductores (de 29,4 g) en 18 tanques de 250 litros en la Universidad del Golfo Pérsico para ver cómo la taurina en la comida influía en ellos. Los camarones se adaptaron al entorno durante 2 semanas, y luego se criaron en agua de mar esterilizada con luz UV, a 28,9°C,
¿Es bueno usar microorganismos en los estanques de camarones cuando hace mucho calor?
25 April 2025 1354 ver todo
El calor que dura mucho tiempo en todo el país, con temperaturas que suben mucho, hace que los camarones y las gambas respiren más rápido, y también aumentan las reacciones químicas en el agua, por lo que se necesita más oxígeno. Esto puede hacer que falte oxígeno en los estanques y que los camarones se estresen por el calor….
Poliquetos en el Cultivo de Camarones: Beneficios y Uso Seguro
05 April 2025 1280 ver todo
Los poliquetos, o gusanos de cerdas, juegan un papel importante en el cultivo de camarones, especialmente como la principal fuente de alimento para los camarones reproductores. Cuando se utilizan en forma fresca y viva, los poliquetos como los gusanos palolo, los gusanos de arena y los gusanos marinos ayudan a promover la maduración sexual de los camarones reproductores, aumentando así la producción de crías y mejorando la salud del stock de camarones. Sin embargo, controlar
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