The Vietnamese shrimp sector continues to grapple with the challenge of securing seed stock autonomy.

En la mañana del 18 de octubre, en Khanh Hoa, el Ministerio de Ciencia y Tecnología, en coordinación con el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y el Comité Popular Provincial, organizó el seminario Investigación para el dominio de la tecnología de producción de alevines de langosta marina y selección de especies de camarón de agua salobre en Vietnam . El evento fue presidido por el Ministro de Ciencia y Tecnología, Vu Hai Quan, y reunió a unos 150 delegados de organismos reguladores, la comunidad científica y el sector empresarial.

Una demanda enorme y la presión de la dependencia de alevines

Vietnam cuenta actualmente con unas 750.000 hectáreas dedicadas al cultivo de camarón de agua salobre, con una producción de 1,29 millones de toneladas al año, lo que aporta aproximadamente 4.600 millones de dólares a los ingresos por exportación (representando casi el 48% del valor total de las exportaciones pesqueras). El sector de la langosta también alcanza una producción anual de 14.537 toneladas. Sin embargo, la capacidad interna de autosuficiencia en alevines aún no ha podido avanzar al mismo ritmo que esta escala de desarrollo.

Para el camarón de agua salobre: La demanda anual de postlarvas comerciales alcanza los 150.000–160.000 millones. A pesar de ello, los reproductores de camarón blanco (Penaeus vannamei) siguen dependiendo en gran medida de las importaciones, mientras que los alevines de camarón tigre negro (Penaeus monodon) dependen significativamente de la captura silvestre. La gestión de los criaderos sigue siendo deficiente, ya que muchas instalaciones no autorizadas continúan operando y las condiciones desiguales de cría representan un riesgo importante en cuanto a brotes de enfermedades y control de trazabilidad.

Para la langosta marina: La demanda anual de alevines se sitúa entre 100 y 150 millones de larvas. La oferta nacional solo cubre alrededor del 10% de la demanda de langosta verde (Panulirus homarus), mientras que las larvas de langosta del Pacífico (Panulirus ornatus) dependen por completo de las importaciones y de la captura en el medio natural.

Cuellos de botella técnicos en la reproducción de la langosta

El principal obstáculo que enfrenta la industria hoy en día es la falta de consolidación del proceso de producción artificial de alevines de langosta. La fase de transición de la larva Phyllosoma a la postlarva Puerulus sigue siendo un cuello de botella técnico aún no resuelto.

  

 

La etapa de cría de larvas dura entre 150 y 180 días a lo largo de 20 a 22 ciclos de muda, lo que exige condiciones estrictas en cuanto a alimentación, calidad del agua, equilibrio de la microbiota y flujo de corriente. Las altas tasas de mortalidad y los elevados costos operativos representan graves barreras para la comercialización y la expansión a gran escala.

Soluciones estratégicas y orientación hacia el año 2035

En el seminario, el Ministro Vu Hai Quan trazó la orientación hacia el año 2035: centrarse en la selección genómica para criar líneas de camarón de rápido crecimiento, con alta resistencia a enfermedades y adaptadas al cambio climático.

Para hacer realidad este objetivo, las soluciones clave acordadas incluyen:

Fortalecer el modelo de triple hélice (Institutos/Universidades – Empresas – Estado): Las empresas deben participar desde el principio (desde la definición de necesidades y ensayos hasta la evaluación de la aplicabilidad práctica) para reducir la brecha entre la investigación de laboratorio y las zonas de cultivo comercial.

Reforzar la gestión de la cadena de suministro: Mejorar la coordinación entre las autoridades locales y los organismos especializados para inspeccionar los criaderos, aplicar la cuarentena de importaciones y exigir obligatoriamente la trazabilidad de los alevines.

Inversión a largo plazo y cooperación internacional: Priorizar los recursos financieros para proyectos de investigación a largo plazo y, al mismo tiempo, adquirir activamente tecnologías avanzadas del extranjero para elevar gradualmente la competitividad de la industria del camarón de Vietnam.

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