Soluciones para ahorrar costos de producción y prevenir enfermedades en el camarón
04 July 2025 1456 ver todo
Hasta la fecha, la superficie de cultivo de camarón de agua salobre en la provincia de Soc Trang es de 16.000 ha, de las cuales 13.470 ha corresponden a camarón blanco y 2.530 ha a camarón tigre. La producción estimada de camarón de agua salobre alcanza las 35.500 toneladas; la superficie de camarón dañada representa el 1,8%. El precio del camarón crudo ha aumentado ligeramente; el camarón blanco de talla 20-80 unidades/kg tiene un precio
Bắc Giang, Vietnam: 150 hectáreas de acuicultura implementan la automatización
04 July 2025 1235 ver todo
De esta superficie, casi 83 hectáreas reciben apoyo para su implementación bajo el proyecto "Desarrollo de la automatización en la acuicultura intensiva en la provincia de Bắc Giang, período 2021-2080". Familias de los distritos de Tân Yên, Hiệp Hòa, Lạng Giang, Lục Nam; el municipio de Việt Yên; y la ciudad de Bắc Giang participan en este proyecto. Las familias reciben un apoyo del 50% para la compra de equipos de sensores,
Cómo decantar el sedimento en un estanque de cultivo
04 July 2025 1438 ver todo
El sedimento es un conjunto de partículas sólidas finas como arcilla, polvo, lodo fino, etc., que son arrastradas por el agua. En el agua tomada de ríos o canales, la cantidad de sedimento puede ser muy alta, especialmente durante la temporada de lluvias o en épocas de descarga de inundaciones. El sedimento aporta algunos beneficios, como el enriquecimiento de minerales y la mejora de la textura del suelo del fondo del estanque, pero si hay una cantidad excesiva en el agua
La industria camaronera de Ecuador en medio de las fluctuaciones arancelarias globales y sugerencias estratégicas para el camarón vietnamita
04 July 2025 1263 ver todo
Ecuador ha logrado estos resultados en un contexto en el que la industria global del camarón enfrenta grandes desafíos: aranceles antidumping (AD), aranceles compensatorios (CVD) y crecientes barreras comerciales de Estados Unidos. En lugar de depender del mercado chino como antes, las empresas ecuatorianas rápidamente reorientaron su estrategia de exportación. En particular, las exportaciones a Europa en el primer trimestre de 2025 alcanzaron los 155,3 millones de
Mal tiempo, acuicultores de camarones "cuelgan las redes"
04 July 2025 1227 ver todo
El Sr. Huynh Van Thuyet, Director de la Cooperativa Cho Ben (distrito de Long Dat), informó que la cooperativa cosechó camarones hace aproximadamente un mes, pero hasta ahora no se atreven a sembrar la nueva temporada debido al clima extremo y las lluvias extemporáneas que afectan el entorno de cultivo. "El entorno de cultivo es inestable, los camarones son propensos a enfermarse y morir, por lo que aprovechamos para limpiar a fondo los estanques y esperar a que el clima sea
El pepino de mar es un ingrediente valioso en la cocina y la medicina.
04 July 2025 1271 ver todo
Un equipo de expertos del Instituto de Investigación Costera de Yantai, adscrito a la Academia China de Ciencias, llevó a cabo un estudio de un año para investigar el impacto de las granjas fotovoltaicas en el cultivo de pepinos de mar. La investigación se centró en cómo la sombra afecta el medio ambiente y el desarrollo del pepino de mar (Apostichopus japonicus).
Las empresas pesqueras aceleran las exportaciones al mercado estadounidense
04 July 2025 1232 ver todo
Según la Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Productos del Mar (VASEP), las exportaciones de productos del mar de Vietnam en los primeros cuatro meses de 2025 han mostrado una fuerte recuperación, alcanzando los 3.300 millones de USD, un aumento del 21% en comparación con el mismo período de 2024. Solo en abril, el valor de las exportaciones alcanzó los 894,2 millones de USD, un aumento del 15%.
Manejo de enfermedades en camarones
16 May 2025 1497 ver todo
Funcionalidad de la salud en la alimentación del camarón: integrando la ciencia con la práctica en la finca
Fuerte incremento en las exportaciones de camarón
16 May 2025 1486 ver todo
Vasep informa que China se consolida como el principal mercado de destino, con un volumen de exportaciones de 288 millones de USD, lo que representa un crecimiento del 125% en comparación con el mismo período de 2024. Este aumento se atribuye a una fuerte demanda interna y al incremento del consumo durante el período festivo del 1 al 5 de mayo, con una notable preferencia por la langosta y el camarón tigre.
Perspectivas favorables para la exportación del sector agropecuario, forestal y acuícola
16 May 2025 1287 ver todo
El Viceministro del Departamento de Planificación y Finanzas del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, Sr. Tran Gia Long, informó que durante los últimos cuatro meses se han registrado cambios significativos en el ámbito socioeconómico y sectorial. A pesar de los desafíos persistentes, el sector agrícola y medioambiental vislumbra oportunidades importantes para alcanzar la meta de crecimiento del 4% para el presente año.
Dinámica de crecimiento de la industria global de la tilapia
16 May 2025 1268 ver todo
Durante el período comprendido entre 2010 y 2022, la producción mundial de tilapia experimentó una tasa de crecimiento superior al 5%. Las proyecciones para el período 2023-2025 estiman un crecimiento del 4 al 6%. China se mantiene como el principal centro de producción a nivel global. No obstante, se observa un dinamismo creciente en la producción de Indonesia, país que se perfila como un competidor relevante para China en la disputa por la cuota de
Factores para la mejora de la competitividad en el sector del camarón
16 May 2025 1298 ver todo
Impulso a la competitividad del sector camaronero vietnamita en el mercado internacional - Adhesión a estándares internacionales: Fundamento para un desarrollo sostenible
¿Es imprescindible la extracción del tracto gastrointestinal en el consumo de camarón?
16 May 2025 1261 ver todo
Según el Dr. Nguyen Duy Thinh del Instituto de Ciencia y Tecnología de la Universidad Bách khoa de Hanói, el cordón oscuro o claro presente en la región dorsal del camarón corresponde a su tracto gastrointestinal, el cual alberga el estómago y el intestino grueso. Esta estructura anatómica es fácilmente observable en especímenes de mayor tamaño.
Evite la adquisición de estas 6 presentaciones de camarón, independientemente de su precio
16 May 2025 1272 ver todo
Existen dos modalidades de refrigeración en camarones: congelación rápida en vivo y congelación post mortem, las cuales presentan diferencias significativas. El camarón sometido a congelación rápida en vivo conserva la elasticidad de su musculatura, permitiendo la flexión del cuerpo. En el camarón congelado post mortem, la musculatura pierde su capacidad elástica, impidiendo la flexión. Por lo tanto, al seleccionar
Distinción entre camarón adulterado y camarón no adulterado
16 May 2025 1306 ver todo
Sức khỏe & Đời sống cita al PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, antiguo docente del Instituto de Biotecnología y Tecnología Alimentaria de la Universidad Bách khoa de Hà Nội, quien advierte que la adulteración del camarón mediante la inyección de sustancias nocivas representa un grave riesgo para la salud pública. El peligro se acentúa cuando dichas sustancias no figuran en la lista de aditivos y coadyuvantes tecnológicos
Guía práctica para distinguir el camarón de acuicultura del camarón silvestre
16 May 2025 1261 ver todo
El camarón es uno de los mariscos más apreciados en Vietnam debido a su exquisito sabor y elevado valor nutricional. No obstante, el mercado actual ofrece una amplia variedad de camarones con diversos orígenes y calidades, lo que genera incertidumbre en los consumidores al momento de seleccionar el producto. Este artículo proporciona consejos prácticos para diferenciar el camarón de acuicultura del silvestre, facilitando la adquisición de ejemplares
Tras la fusión, una provincia con tradición cafetalera se convierte inesperadamente en un importante centro de producción de camarón
16 May 2025 1401 ver todo
Según el informe más reciente de la Dirección de Pesca y la Dirección de Control Pesquero (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), en 2024, Vietnam cuenta con una superficie de 749,8 mil hectáreas dedicadas al cultivo de camarón de agua salobre, con una producción que supera los 1,29 millones de toneladas.
El mercado estadounidense prefiere la tilapia vietnamita, generando ingresos de decenas de millones de USD
16 May 2025 1255 ver todo
Según la Asociación de Procesadores y Exportadores de Productos Acuícolas de Vietnam (VASEP), en 2024, las exportaciones de tilapia de Vietnam (incluyendo la tilapia roja) alcanzaron los 41 millones de USD, lo que representa un incremento del 138% con respecto al año anterior. En este contexto, las exportaciones de tilapia roja experimentaron un aumento del 20%, alcanzando los 13 millones de USD, mientras que las de tilapia se dispararon un 348%, llegando a los 28 millones
China incrementa la adquisición de camarón vietnamita
16 May 2025 1424 ver todo
Según cifras de la Asociación de Procesadores y Exportadores de Productos Acuícolas de Vietnam (VASEP), China y Hong Kong (China) representan el principal destino de las exportaciones de camarón de Vietnam en el primer trimestre, con un valor total de exportaciones de 288 millones de USD, lo que supone un incremento del 125%. En particular, la exportación de langosta a este mercado mantiene un fuerte impulso ascendente.
Criterios para la evaluación de la calidad de postlarvas de camarón
16 May 2025 1271 ver todo
El estadio de postlarva óptimo para la siembra es PL10, dado que en este punto del desarrollo, las branquias presentan una morfología funcional completa, permitiendo a las postlarvas adaptarse eficientemente a los procesos de empaque, transporte, aclimatación y siembra. En ambientes de baja salinidad (inferior a 5 ppt), se recomienda la siembra de postlarvas en estadio PL12.
COMPARTIENDO SOLUCIONES PARA LA DESINFECCIÓN DEL AGUA EN ACUICULTURA
16 May 2025 1502 ver todo
En la acuicultura, la calidad del agua es un factor crítico; la negligencia es inadmisible. El agua contaminada y con presencia de patógenos conduce rápidamente a brotes de enfermedades. Y cuando ocurren enfermedades, se producen mortalidades en los organismos acuáticos, la producción disminuye drásticamente y la viabilidad económica del ciclo de cultivo se ve comprometida.
¿Cuál es el valor intrínseco del camarón?
16 May 2025 1395 ver todo
La calidad del camarón de cultivo es el factor primordial que determina su valor de mercado. En particular, el camarón libre de residuos de antibióticos y que cumple con las normativas de inocuidad alimentaria es un requisito indispensable para acceder a mercados exigentes como la UE, EE. UU. y Japón. El cumplimiento de estos estándares permite una mayor valoración y una comercialización internacional más fluida del camarón
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