La pesca de camarón silvestre enfrenta desafíos en materia de suministro y sostenibilidad

Según el MSC, cada vez más pesquerías de camarón están participando en programas de certificación de sostenibilidad. En Sudamérica, la certificación MSC de la pesquería de camarón rojo argentino ha contribuido significativamente al aumento del volumen de camarón silvestre certificado que llega al mercado.

Sin embargo, las pesquerías de camarón silvestre todavía enfrentan numerosos desafíos. Camiel Derichs, director de Desarrollo de Programas del MSC, señaló que muchas pesquerías continúan utilizando redes de arrastre de fondo, una práctica que puede afectar los ecosistemas del fondo marino y aumentar el riesgo de captura incidental cuando se emplean mallas de pequeño tamaño. Actualmente, alrededor del 76,6 % de la producción mundial de camarón silvestre permanece fuera del programa de certificación del MSC. Además, en muchas zonas todavía no existen datos suficientes para determinar con precisión los niveles de captura compatibles con los objetivos de sostenibilidad.

Los factores ambientales también están ejerciendo una presión adicional sobre los recursos de camarón. El aumento de la temperatura del mar, la acidificación de los océanos, el cambio climático y las modificaciones en la disponibilidad de alimento y en la distribución geográfica pueden afectar los volúmenes de captura.

En el caso de la pesquería de camarón rojo argentino, factores como las condiciones laborales, la estacionalidad y los problemas logísticos pueden provocar importantes variaciones en la producción de un año a otro. En 2026, la producción alcanzó niveles récord durante dos meses consecutivos, lo que generó la posibilidad de que la temporada de pesca terminara antes de lo previsto. Esto ocurrió después de que los precios del camarón aumentaran considerablemente debido a las difíciles condiciones de pesca en 2025, para posteriormente disminuir a medida que mejoró el suministro.

En Estados Unidos, la industria del camarón en la región del Golfo de México también enfrenta presiones relacionadas con los costos de producción, la mano de obra y las actividades de marketing. Un representante de NFI señaló que el producto todavía tiene potencial y que los consumidores podrían estar dispuestos a pagar precios más altos, pero los desafíos actuales requieren múltiples soluciones en lugar de depender únicamente de las políticas arancelarias.