Khai thác tôm tự nhiên gặp thách thức về nguồn cung và bền vững

Theo MSC, số lượng nghề cá tôm tham gia các chương trình chứng nhận về khai thác bền vững đang có xu hướng gia tăng. Tại khu vực Nam Mỹ, việc nghề cá tôm đỏ Argentina được cấp chứng nhận MSC đã thúc đẩy đáng kể lượng tôm khai thác tự nhiên đạt chứng nhận được đưa ra thị trường.

Dù vậy, hoạt động khai thác tôm tự nhiên vẫn còn nhiều vấn đề cần giải quyết. Camiel Derichs, Giám đốc Phát triển Chương trình MSC, cho biết không ít nghề cá vẫn sử dụng phương pháp lưới kéo đáy, có thể ảnh hưởng đến hệ sinh thái đáy biển và làm tăng nguy cơ khai thác ngoài mục tiêu khi sử dụng mắt lưới nhỏ. Hiện khoảng 76,6% sản lượng tôm khai thác tự nhiên trên toàn cầu vẫn nằm ngoài chương trình chứng nhận MSC. Bên cạnh đó, tại nhiều khu vực, dữ liệu hiện có chưa đủ để đánh giá chính xác ngưỡng khai thác phù hợp với mục tiêu bền vững.

Các yếu tố môi trường cũng đang tạo thêm áp lực lên nguồn lợi tôm. Nhiệt độ nước biển gia tăng, quá trình axit hóa đại dương, biến đổi khí hậu cùng những thay đổi về nguồn thức ăn và khu vực phân bố đều có thể ảnh hưởng đến sản lượng khai thác.

Đối với nghề cá tôm đỏ Argentina, các yếu tố như điều kiện lao động, đặc điểm mùa vụ và vấn đề logistics có thể khiến sản lượng thay đổi đáng kể giữa các năm. Trong năm 2026, sản lượng đạt mức kỷ lục trong hai tháng liên tiếp, làm dấy lên khả năng mùa khai thác sẽ kết thúc sớm. Diễn biến này diễn ra sau khi giá tôm tăng mạnh do mùa khai thác năm 2025 gặp nhiều khó khăn, sau đó có xu hướng giảm khi nguồn cung cải thiện.

Tại Mỹ, ngành khai thác tôm ở khu vực Vịnh Mexico cũng đang chịu sức ép từ chi phí sản xuất, vấn đề nhân công và hoạt động tiếp thị. Đại diện NFI nhận định sản phẩm này vẫn có tiềm năng và người tiêu dùng có thể chấp nhận mức giá cao hơn, nhưng những khó khăn hiện nay cần được giải quyết bằng nhiều giải pháp khác nhau, thay vì chỉ dựa vào chính sách thuế quan.