Ca Mau, Can Tho y An Giang desempeñan un papel clave en el sector camaronero de Vietnam

El sector camaronero de Vietnam entra en una etapa en la que necesita acelerar la producción, controlar las enfermedades y mejorar la eficiencia del cultivo para cumplir sus objetivos de 2026. Ca Mau, Can Tho y An Giang han sido identificadas como las tres localidades que concentran aproximadamente el 87 % de la producción y las exportaciones de camarón del país, por lo que desempeñan un papel importante en la cadena de suministro del camarón vietnamita.

1. El sector camaronero se propone alcanzar 1,4 millones de toneladas en 2026

El 15 de octubre de 2026, en el distrito urbano de Bac Lieu, el Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera, dependiente del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, organizó, junto con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau, un taller sobre soluciones para garantizar el cumplimiento del plan de producción de camarón de aguas salobres de 2026. El programa se centró en la calidad de las postlarvas, la gestión del entorno de cultivo, la prevención y el control de enfermedades y la aplicación de tecnología en la producción.

Según la información presentada en el taller, durante los primeros nueve meses de 2026, la superficie sembrada con camarón de aguas salobres en todo el país alcanzó aproximadamente 741.300 hectáreas, lo que equivale al 98,8 % de lo previsto en el plan anual. La producción cosechada superó los 1,072 millones de toneladas, incluidas unas 791.400 toneladas de camarón blanco del Pacífico y 281.500 toneladas de camarón tigre gigante.

Para alcanzar el objetivo anual de 1,4 millones de toneladas, el sector necesita cosechar unas 327.200 toneladas adicionales durante el cuarto trimestre. Se trata de una etapa decisiva que exige a las autoridades locales y a los establecimientos acuícolas revisar de forma proactiva sus planes de producción, gestionar los riesgos y mejorar la eficiencia operativa.

2. Tres localidades aportan una parte importante de la producción y las exportaciones de camarón

Ca Mau, Can Tho y An Giang son zonas clave del sector camaronero y concentran aproximadamente el 87 % de la producción y las exportaciones de camarón de Vietnam. Su importancia radica tanto en la escala de producción como en su capacidad para suministrar materia prima a las actividades de procesamiento y exportación.

Solo en Ca Mau, la producción pesquera y acuícola total durante los primeros nueve meses de 2026 se estimó en 971.000 toneladas, un aumento interanual del 6,7 %. La producción de camarón alcanzó aproximadamente 454.000 toneladas, de las cuales 439.400 correspondieron al camarón de cultivo, con un incremento del 9,7 %.

Para 2026, la provincia se ha fijado el objetivo de alcanzar 1,335 millones de toneladas de producción pesquera y acuícola, incluidas 624.000 toneladas de camarón. Para cumplir este plan, las autoridades locales están evaluando la superficie de cultivo, el potencial de cosecha y el nivel de riesgo de cada zona, al tiempo que refuerzan el monitoreo ambiental, el control de calidad de las postlarvas y la vigilancia de enfermedades.

Estos resultados demuestran la importancia de mantener una producción estable en las principales zonas de cultivo para garantizar el suministro de materia prima y fortalecer la competitividad del sector camaronero de Vietnam.

3. El control de enfermedades y la calidad de las postlarvas son prioridades fundamentales

Además de la presión por cumplir los objetivos de producción, los productores de camarón siguen afrontando diversos desafíos, como el aumento de los costos de los insumos, la calidad irregular de las postlarvas, las variaciones meteorológicas y la aparición de enfermedades durante el cultivo.

 

Según los datos compartidos en el taller, hasta el 8 de octubre de 2026, la enfermedad de la mancha blanca había afectado a casi 420 hectáreas de cultivo de camarón de aguas salobres; la enfermedad de necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), a casi 158 hectáreas; y la infección por el parásito microsporidio EHP, a casi 20 hectáreas.

Ante esta situación, el sector pesquero y acuícola destacó la necesidad de controlar los patógenos desde la fase de producción de postlarvas, gestionar la calidad del agua y reforzar las medidas preventivas. También es necesario impulsar el registro de códigos de identificación de los establecimientos acuícolas, la estandarización de los procedimientos técnicos y la trazabilidad para mejorar la calidad del producto y cumplir los requisitos del mercado.

Al mismo tiempo, una mayor cooperación entre productores, cooperativas, proveedores de insumos y plantas de procesamiento contribuirá a establecer zonas de suministro estable de materia prima, facilitar la comercialización y aumentar el valor a lo largo de la cadena del camarón.

4. Aplicación de tecnología para mejorar la eficiencia del cultivo de camarón

Una de las orientaciones destacadas en el taller fue ampliar la aplicación de tecnología en los sistemas de cultivo intensivo y superintensivo. Soluciones como la automatización, los sensores ambientales y los sistemas de alerta temprana pueden ayudar a los productores a monitorear las condiciones de los estanques, detectar cambios y tomar decisiones oportunas.

En Ca Mau, además de reforzar el monitoreo ambiental y el control de enfermedades, las autoridades locales siguen promoviendo modelos de cultivo de alta tecnología y mejorando la eficiencia de los sistemas de producción adaptados a las condiciones ecológicas locales, como el cultivo integrado de camarón y manglar, el sistema camarón–arroz y el cultivo extensivo mejorado.

En la práctica, el rendimiento de un ciclo de cultivo no depende únicamente de la calidad de las postlarvas o de la densidad de siembra, sino también de la capacidad para controlar las condiciones del agua, mantener los niveles de oxígeno disuelto, gestionar los residuos y operar los equipos. Por ello, resulta cada vez más importante seleccionar soluciones técnicas adecuadas a la escala y las condiciones de cada granja.

El uso adecuado de la tecnología puede ayudar a los productores a gestionar sus operaciones de forma más proactiva, reducir el trabajo manual y optimizar los costos operativos. Sin embargo, su eficacia debe evaluarse en función de las condiciones reales de cada sistema de cultivo, en lugar de aplicar la misma solución a todas las granjas.

5. La integración de la cadena de valor y el desarrollo sostenible marcan el rumbo a largo plazo

Para mantener el impulso de crecimiento, el sector camaronero de Vietnam necesita combinar de manera coordinada la expansión de la producción, el control de enfermedades, la adopción de tecnología y la estandarización de los procedimientos. En este proceso, la cooperación entre las zonas de cultivo, los proveedores, las empresas procesadoras y los mercados de destino es fundamental para garantizar un suministro estable de materia prima y cumplir los requisitos de trazabilidad.

Como localidades que contribuyen de forma importante a la producción y las exportaciones de camarón, Ca Mau, Can Tho y An Giang seguirán desempeñando un papel clave en el cumplimiento de los objetivos de producción de 2026.

En un contexto de aumento de los costos de los insumos y de mayores exigencias del mercado, el desarrollo del sector camaronero debe ir más allá del incremento del volumen de producción y centrarse también en la calidad, el uso eficiente de los recursos y la capacidad de gestionar los riesgos. Estos factores constituyen la base para fortalecer la competitividad del camarón vietnamita y avanzar hacia un desarrollo sostenible a largo plazo.

Fuentes: Periódico Ca Mau; información presentada en el taller organizado conjuntamente por el Departamento de Pesca y Vigilancia Pesquera y el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau el 15 de octubre de 2026.

EMPRESA DE RESPONSABILIDAD LIMITADA AQUA MINA

– Dirección: Calle Le Duc Anh N.º 685, Barrio 39, P. Binh Hung Hoa, Ciudad de Ho Chi Minh

– Teléfono: 1800 6071 (Línea gratuita)

– Correo electrónico: sales@aquamina.com.vn & oversea@aquamina.com.vn

– Distribuidor oficial de Aqua Mina en Japón: REX INDUSTRIES CO., LTD

– Dirección: 1-9-3 Hishiya-Higashi, Higashi-Osaka 578-0948, JAPÓN

– Correo electrónico: kimakubo@rexind.co.jp

– Teléfono: +81-(0)72-961-9893

– Sitio web: www.rexind.co.jp/e/