Preservar las zonas de cultivo de camarón para desarrollar la industria multimillonaria del camarón

En la “Conferencia para promover las exportaciones agrícolas, forestales y pesqueras y garantizar el objetivo de crecimiento de las exportaciones en 2026”, celebrada el 8 de mayo, el Sr. Mai Văn Hoàng, presidente de la Asociación Vietnamita del Camarón, informó que cada año la industria camaronera de Vietnam genera cerca de 5 mil millones de dólares en exportaciones. Actualmente, Vietnam ocupa el tercer lugar mundial en exportación de camarón, después de India y Ecuador.

Para que la industria camaronera vietnamita alcance el valor de exportación y la posición actual, el desarrollo de la acuicultura de camarón durante muchos años ha desempeñado un papel clave.

El Sr. Mai Văn Hoàng señaló que hace 20 años los productores vietnamitas de camarón todavía tenían que viajar a Tailandia y Taiwán para aprender técnicas de cultivo de camarón. Hace 10 años, Tailandia alcanzaba una producción de más de un millón de toneladas de camarón al año, pero en los últimos tres años esa cifra se redujo a aproximadamente 240.000 toneladas anuales. Mientras tanto, la producción de camarón de Vietnam ha crecido fuertemente durante ese mismo período y actualmente se mantiene en más de un millón de toneladas al año.

Sin embargo, según el Sr. Hoàng, la industria camaronera vietnamita todavía enfrenta una escasez de materia prima en comparación con la demanda de procesamiento para exportación.

Al mismo tiempo, la caída de los precios del camarón en el mercado interno en varios períodos ha provocado que muchos agricultores pierdan interés en continuar con el cultivo de camarón, aumentando así el riesgo de una mayor escasez de materia prima para el procesamiento y exportación en el futuro.

Para reolver la dificultad relacionada con el suministro de camarón, el presidente de la Asociación Vietnamita del Camarón consideró que, en primer lugar, es necesario proteger y desarrollar las zonas de cultivo de camarón.

En los últimos años, muchas áreas de cultivo de camarón han sido convertidas para proyectos inmobiliarios y turísticos, reduciendo progresivamente la superficie destinada a la acuicultura en numerosas localidades.

  

 

“La reducción de las áreas de cultivo de camarón es extremadamente peligrosa para la industria camaronera de Vietnam”, enfatizó el Sr. Mai Văn Hoàng.

Paralelamente, la industria debe pasar con fuerza de un modelo de cultivo extensivo a uno intensivo con aplicación de alta tecnología. Según el Sr. Mai Văn Hoàng, una hectárea de cultivo tecnológico de camarón puede producir entre 6 y 10 veces más que los métodos tradicionales.

El Sr. Mai Văn Hoàng también propuso que el Estado invierta fuertemente en infraestructura para las zonas de cultivo, especialmente en sistemas de abastecimiento y drenaje de agua, con el fin de reducir enfermedades y promover un desarrollo sostenible.

Actualmente, muchas zonas camaroneras todavía utilizan sistemas de riego diseñados anteriormente para la producción de arroz. Esto provoca que el agua descargada de un estanque de camarón hacia los canales sea reutilizada por otros productores, aumentando el riesgo de propagación de enfermedades.

El Sr. Hoàng afirmó: “Si no logramos preservar el entorno de cultivo e invertir de manera adecuada en infraestructura, el riesgo de disminución de la producción de camarón en los próximos años será muy alto”.

El tercer tema mencionado por el Sr. Mai Văn Hoàng es el de las semillas y reproductores. Vietnam necesita construir pronto centros de reproductores, centros de selección genética y bancos de genes para garantizar de forma autónoma el suministro de semillas destinadas al cultivo y exportación a largo plazo.

Además, el Sr. Mai Văn Hoàng recomendó fortalecer la gestión del mercado de alimentos para camarón. Añadió que actualmente existen 23 corporaciones extranjeras que participan en la producción y suministro de alimento para camarón en Vietnam.

Según las denuncias de empresas y productores, algunas compañías fabricantes de alimento para camarón declaran incorrectamente el contenido de proteínas en sus envases, haciendo creer a los productores que el producto tiene un alto nivel proteico. Sin embargo, después de usar esos alimentos, los camarones crecen lentamente, causando pérdidas económicas, abandono de estanques y una creciente escasez de camarón para procesamiento y exportación.

  

 

Ante esta situación, la Asociación Vietnamita del Camarón propuso que las autoridades exijan a las empresas productoras de alimento para camarón transparencia en la información de las etiquetas, especificando claramente si el contenido corresponde a “proteína bruta” o “proteína digestible”, para evitar confusiones entre los productores. Esto contribuiría a proteger a los camaroneros y a crear un entorno competitivo más saludable para las empresas nacionales.

Cà Mau es considerada una localidad con gran potencial y ventajas para el desarrollo agrícola, especialmente en la economía pesquera. Dentro de la estructura del sector pesquero, el camarón continúa siendo el producto principal, no solo proporcionando sustento a cientos de miles de hogares, sino también contribuyendo significativamente al crecimiento económico agrícola y a las exportaciones de la provincia.

Para que la industria camaronera se desarrolle de manera sostenible y continúe siendo un sector exportador estratégico, la provincia de Cà Mau se ha fijado el objetivo de alcanzar aproximadamente 2.800 millones de dólares en exportaciones para 2026.

Para lograr esta meta, el Sr. Lê Văn Sử, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Cà Mau, solicitó al Gobierno y a los ministerios centrales apoyo en varias cuestiones prioritarias.

En primer lugar, es necesario renovar los métodos de inversión y apoyar a las empresas en el desarrollo de infraestructura para las principales zonas acuícolas. Entre las prioridades se encuentran los sistemas hidráulicos, el suministro eléctrico para la acuicultura y la infraestructura logística de la región del Delta del Mekong.

Además, la provincia propuso mecanismos de apoyo más sólidos para modelos de transformación verde y proyectos de producción con bajas emisiones. Asimismo, pidió apoyo para que empresas, cooperativas y productores puedan acceder e implementar certificaciones internacionales, aumentando así la competitividad de la industria camaronera vietnamita en los mercados de exportación.

Fuente: nongnghiepmoitruong

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