El Senado de Georgia aprueba de manera contundente el proyecto de ley de transparencia del camarón
Blake Price, subdirector de la Southern Shrimp Alliance (SSA), celebró la votación y declaró: “Este proyecto de ley añade transparencia que beneficia a los consumidores, a los restaurantes locales que apoyan a los camaroneros estadounidenses y a las familias trabajadoras de pescadores que son la columna vertebral económica de las comunidades costeras. Agradecemos al senador Ben Watson y al representante Jesse Petrea por actuar para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas al pedir mariscos en los restaurantes.”
El fraude generalizado impulsa la acción estatal
El senador Ben Watson defendió firmemente la legislación, citando específicamente los resultados de las pruebas genéticas financiadas por la SSA en platos de camarón de restaurantes en Savannah. En febrero de 2025, SeaD Consulting encontró que el 77% de los restaurantes muestreados en Savannah (33 de 44) comercializaban falsamente su camarón como silvestre capturado en EE. UU., cuando en realidad servían camarón de cultivo importado. Los pescadores estadounidenses no pueden competir contra camarón importado de cultivo que se comercializa explícita o implícitamente como auténtico camarón silvestre estadounidense.
El problema se extiende mucho más allá de Georgia. Las pruebas en todo el sureste de Estados Unidos han expuesto un engaño sistemático al consumidor en importantes mercados costeros:
Tampa/St. Petersburg, Florida: 96% de inautenticidad
Charleston, Carolina del Sur: 90%
Biloxi, Mississippi: 88%
Wilmington, Carolina del Norte: 77%
Galveston y Kemah, Texas: 59%
En contraste, en los estados con leyes de etiquetado y divulgación, las pruebas muestran que los consumidores reciben camarón correctamente etiquetado más de dos tercios de las veces.
Los camaroneros estadounidenses proporcionan camarón de alta calidad y gran sabor desde aguas locales a los mercados nacionales, apoyando a las comunidades pesqueras del sureste. Cumplen estrictas normas ambientales, laborales y de seguridad alimentaria, mientras compiten contra países conocidos por utilizar trabajo forzado, antibióticos prohibidos y prácticas ambientales dañinas en sus cadenas de suministro. Pero nada de esto importa si los clientes no pueden distinguir entre camarón silvestre estadounidense y camarón importado de cultivo al momento de comprar.
“Sabemos que el 27% del camarón se consume cuando las personas visitan comunidades costeras como Savannah. Eso no es porque los turistas quieran comer camarón extranjero de cultivo en estanques estando cerca de pescadores estadounidenses y de nuestros abundantes océanos”, afirmó Price. “Nuestras pruebas están generando conciencia y, a medida que más personas descubren que el 94% de su marisco es importado, más preguntan cómo encontrar camarón silvestre auténtico de EE. UU. Ahí es donde el mercado necesita leyes de etiquetado y una aplicación firme.”
Cuatro estados ya cuentan con leyes de transparencia
Geogia se une a una creciente lista de estados del sur que buscan soluciones legislativas para ayudar a los consumidores a identificar el origen del camarón en los restaurantes:
Alabama (vigente desde octubre de 2024): exige divulgar si el marisco es importado o nacional y si es de cultivo o silvestre.
Luisiana (reforzada en enero de 2025): exige etiquetado explícito y prohíbe presentar marisco extranjero como nacional.
Misisipi (vigente desde julio de 2025): requiere que todo el marisco esté etiquetado como importado o nacional.
Texas (vigente desde septiembre de 2025): prohíbe presentar camarón importado como “Texas”, “del Golfo” o “nacional”, y exige divulgar el camarón importado.
Florida y Carolina del Sur están impulsando legislación similar.
A nivel federal, legisladores también están actuando. La Ley Let Americans Buy with Explicit Labeling (LABEL), presentada por las senadoras Cindy Hyde Smith y Tommy Tuberville, exigiría etiquetas claras y legibles del país de origen en los mercados minoristas.
Detalles del proyecto de ley de Georgia y próximos pasos
La versión sustituta del Senado eliminó la palabra “commercial” del texto aprobado por la Cámara, ampliando la cobertura a todos los establecimientos de servicio de alimentos, con excepción de los operados por agencias estatales. El proyecto exige que los establecimientos que sirvan camarón importado “muestren de forma visible en sus menús, junto a cada plato que contenga camarón, la indicación ‘FOREIGN IMPORTED’, o exhiban ‘FOREIGN IMPORTED SHRIMP’ en carteles visibles al público.”
El proyecto ahora regresa a la Cámara, que aprobó la versión original en febrero de 2025 por 165–7.
Fuente: shrimpalliance
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Ngày đăng : 22/02/2026
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