Modelo de cultivo multiespecie de camarón con alta tecnología: Inversión millonaria, beneficios sostenibles
Don Đinh Ngọc Văn, originario del distrito Giao Ninh de la provincia de Ninh Bình, comenzó su carrera realizando labores manuales como conducir tractores, arados y excavadoras. Al principio tuvo muchas dificultades para ganarse la vida, y sus ingresos no alcanzaban para mantener a su familia. El punto de inflexión llegó en 2014, cuando trabajó como empleado en una granja de cultivo de camarón blanco (“Litopenaeus vannamei”). Al percibir el potencial económico, empezó a aprender con perseverancia, registrando meticulosamente técnicas sobre el manejo del agua, alimentación y prevención de enfermedades. En 2015, con fondos prestados y el apoyo de su familia, alquiló una parcela de 4 000 m² para transformarla en estanque de cultivo. La primera cosecha fue un éxito rotundo, pero la segunda fracasó por contaminación del agua. “Aquello casi me dejó en bancarrota; pero pensé que si ya había entrado en esta actividad, debía ir hasta el final. Me dediqué a viajar, aprender por todas partes, especialmente sobre cómo tratar el agua”, recuerda. De la cría tradicional, avanzó hacia un modelo de acuicultura de alta tecnología: construyó estanques con muros sólidos, forrados con HDPE, techados de forma fija, equipados con aireadores, oxigenación automática y sistema de recirculación del agua. Al aplicar rigurosamente los estándares de calidad del agua —oxígeno disuelto, pH estable, salinidad apropiada y eliminación absoluta de contaminantes—, su rendimiento alcanzó entre 3 a 4 toneladas por estanque por ciclo, con beneficios de varias decenas de millones de dong. La clave era la cría multiespecie, combinando camarón blanco, almejas jóvenes y caracoles babosa (“Babylonia areolata”) en la misma zona. “La cría combinada permite aprovechar el excedente de alimento, reducir la contaminación y aumentar los ingresos. Por ejemplo, el alimento sobrante del camarón es valioso para las almejas y caracoles.”
Actualmente, su granja abarca 2 hectáreas, distribuidas en 10 estanques comerciales de camarón, 3 estanques de cría de almejas, 4 de caracoles babosa, 3 de tratamiento de agua y 2 para tratamiento de aguas residuales antes de liberar al ambiente. Toda el área está techada, protegiendo contra condiciones climáticas extremas. Cada año, comercializa entre 30 y 40 toneladas de camarón, además de las almejas y los caracoles. Genera ingresos estimados de 4,2 a 6,5 mil millones de dong, con una ganancia neta de 1 a 1,5 mil millones de dong tras descontar costos de semilla, alimento, mano de obra y depreciación. Asimismo, genera empleo permanente para tres trabajadores locales, contribuyendo a estabilizar los medios de vida en la zona costera. “La calidad del semillero y el manejo del agua son factores clave que determinan el éxito. Si se controlan bien, el rendimiento y la calidad se mantienen, facilitando el cálculo económico”, afirma don Văn. Según él, la mayor ventaja del modelo es la capacidad de respuesta ante riesgos, gracias al sistema cerrado y al uso de tecnología moderna. La cría multiespecie maximiza los recursos, reduce residuos y diversifica ingresos, evitando la dependencia exclusiva del precio del camarón. Sin embargo, enfrenta desafíos: el costo inicial promedio de 3–5 mil millones de dong por hectárea para infraestructura, techado, tratamiento de agua y equipos; el riesgo de contaminación externa del agua; y la volatilidad del mercado – sobre todo si las exportaciones fluctúan, lo que puede reducir los márgenes de ganancia.“Esta profesión no es para los impacientes. Hay que ser paciente, aceptar invertir a largo plazo y aprender constantemente.” Para mantener su eficiencia, continúa mejorando las técnicas, adoptando soluciones de ahorro energético, recirculación de agua y ampliando la cría combinada, con la meta de reducir riesgos, proteger el entorno y lograr una acuicultura verdaderamente sostenible.
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Ngày đăng : 29/08/2025
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