Industria del camarón: El aumento de costos y la caída de precios erosionan la competitividad

El año 2025 marcó un hito impresionante para la industria camaronera de Vietnam, con exportaciones que alcanzaron un récord de 4.600 millones de USD, un aumento del 19% en comparación con 2024, representando aproximadamente el 40–45% del valor total de las exportaciones de productos del mar. Los productos de camarón vietnamita están presentes en más de 100 países, consolidando su posición en el mercado internacional. Sin embargo, detrás de estas cifras positivas, la industria aún presenta limitaciones en la integración y un desarrollo fragmentado, lo que impide alcanzar una eficiencia acorde con su potencial.

La industria del camarón enfrenta un “doble desafío”: caída de precios y aumento de costos

Según la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (VASEP), al entrar en 2026, la industria camaronera enfrenta múltiples dificultades, ya que los costos de insumos aumentan mientras los precios de venta disminuyen. Observaciones del mercado muestran que, desde finales de marzo hasta principios de abril de 2026, muchas empresas productoras de alimentos acuícolas han incrementado simultáneamente sus precios, con aumentos que van desde unos cientos hasta varios miles de VND por kilogramo, e incluso más en algunas líneas de productos. Las principales causas incluyen la volatilidad de los precios de materias primas, los costos logísticos y el tipo de cambio.

Mientras tanto, los precios del camarón en granja en el mercado interno han mostrado una fuerte tendencia a la baja desde después del Año Nuevo Lunar, más evidente en la primera mitad de abril de 2026. En comparación con el pico de principios de enero, los precios han caído considerablemente, reflejando la debilidad del consumo mientras los mercados de exportación se recuperan de manera desigual y la oferta interna se mantiene alta.

Esta tendencia también se observa a nivel global. Los precios del camarón blanco en países productores clave como India, Tailandia, China y Vietnam han disminuido. Actualmente, el precio promedio global del camarón se sitúa en alrededor de 3,31 USD/kg, una caída cercana al 10% interanual, debido principalmente a una demanda débil mientras la oferta se recupera gradualmente.

  

 

En India, los precios del camarón han bajado en la mayoría de los tamaños, especialmente en el segmento de 40–60 unidades/kg, con reducciones de entre 9% y 13%, a pesar de que la temporada principal de cosecha aún no ha comenzado. Esto se atribuye a la disminución de la demanda de exportación, especialmente en Europa, junto con los efectos de la inflación y la inestabilidad geopolítica.

Tailandia ha experimentado una fuerte caída en los precios del camarón, especialmente en los tamaños pequeños, con reducciones de entre el 10% y más del 16% en comparación con el mismo período. Al mismo tiempo, los costos de embalaje han aumentado entre un 40% y un 60% debido a la escasez de materias primas plásticas, además del incremento en los costos de transporte, lo que genera una gran presión sobre las empresas procesadoras.

En China, los precios del camarón han disminuido durante varias semanas consecutivas, con caídas significativas en algunos tamaños, lo que ha provocado pérdidas para muchos productores. Este mercado enfrenta una desaceleración en el consumo y una prolongada tendencia a la baja de precios.

Los productores reducen el cultivo: riesgo de escasez de materia prima a fin de año

Según VASEP, la combinación de la caída de los precios de venta y el aumento de los costos de insumos está reduciendo significativamente la rentabilidad del cultivo de camarón. La industria entra en una fase desafiante que requiere ajustes en las estrategias de producción, un fortalecimiento de la integración en la cadena de valor y una mejora en la eficiencia para adaptarse a las fluctuaciones del mercado.

El aumento de los costos afecta directamente la competitividad del camarón vietnamita en el mercado internacional. Mientras los costos de producción internos aumentan, competidores como Ecuador e India mantienen ventajas de costos más bajos, ampliando la brecha de competitividad en precios. Esto ejerce una mayor presión sobre las empresas procesadoras y exportadoras, especialmente en un contexto donde la demanda aún no se ha recuperado completamente.

Además, las empresas deben asumir mayores costos de embalaje, insumos, logística y transporte. Las tensiones geopolíticas continúan incrementando los riesgos de transporte, haciendo que los costos de exportación sean más inestables. Mientras los precios de venta están determinados por el mercado, muchos costos de insumos siguen en aumento, generando presión en toda la cadena productiva.

  

 

En este contexto, los productores de camarón se muestran más cautelosos. Ante una rentabilidad incierta, muchos reducen la densidad de siembra o retrasan los ciclos de cultivo. Además de los altos costos y los bajos precios de compra, los productores enfrentan riesgos relacionados con enfermedades, variaciones ambientales y condiciones de cultivo cada vez más difíciles en algunas zonas. Estos factores aumentan los riesgos productivos y afectan las decisiones de re-siembra.

Si esta tendencia continúa, el suministro de materia prima podría verse afectado en los próximos meses. La industria del camarón corre el riesgo de enfrentar escasez localizada durante la temporada alta de procesamiento y exportación a finales de año. Esto no solo impactaría la producción, sino también los tiempos de entrega y la capacidad de las empresas para cumplir con los pedidos.

Necesidad de mayor coordinación en toda la cadena de valor

En un contexto de presión generalizada, mantener la estabilidad de la industria requiere una estrecha coordinación entre todos los actores. Los productores necesitan acceso oportuno a la información del mercado para ajustar sus planes de producción. Los proveedores de insumos deben compartir las dificultades y limitar el aumento de costos en esta etapa sensible. Las empresas procesadoras deben fortalecer los vínculos con las zonas de cultivo para garantizar un suministro estable. Al mismo tiempo, las autoridades deben monitorear de cerca la evolución del mercado para implementar medidas de apoyo adecuadas.

Equilibrar los beneficios entre todos los eslabones de la cadena de valor se considera un factor clave para que la industria camaronera supere los desafíos actuales, mantenga su competitividad y asegure el suministro de materia prima en el futuro cercano.

Fuente: VnEconomy

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