El precio del camarón vannamei se desploma: el mercado del Delta del Mekong no muestra señales de recuperación

Al 1 de julio, los registros en la región del Delta del Mekong muestran que el precio del camarón vannamei ha seguido disminuyendo en los últimos días. Según un comerciante de camarón en Can Tho, el camarón de 30 - 50 piezas por kilogramo se compra actualmente alrededor de 97.000 VND por kilogramo, mientras que el camarón de 100 piezas por kilogramo se comercializa aproximadamente a 88.000 VND por kilogramo. Lo más notable este año es un cambio claro en la demanda del mercado. En años anteriores, el camarón de mayor tamaño solía venderse con mayor facilidad y a mejores precios. Sin embargo, este año los tamaños grandes están enfrentando una fuerte presión a la baja. Algunas plantas procesadoras están comprando con más cautela y prefieren camarones de menor tamaño, lo que hace que la actividad de muchos centros de compra no sea tan dinámica como antes.

El señor Bay Nghiep, un productor de camarón vannamei a gran escala en Can Tho, comentó que esta es una de las caídas de precio más fuertes que ha visto. Según él, a comienzos de año el precio del camarón todavía se mantenía en un nivel relativamente alto, pero en las últimas semanas ha bajado de manera continua. En el mismo período del año pasado, el camarón de 50 piezas por kilogramo podía venderse alrededor de 140.000 VND por kilogramo. Actualmente, ese mismo tamaño solo se compra a unos 97.000 VND por kilogramo, lo que representa una disminución de aproximadamente 43.000 VND por kilogramo.

Este nivel de precio está generando una gran presión para los productores, especialmente para aquellos con bajas tasas de supervivencia o altos costos de producción. Además del riesgo de sufrir pérdidas económicas, muchos productores también enfrentan dificultades para vender su camarón, ya que encontrar compradores se ha vuelto más complicado que antes. Para adaptarse a la volatilidad de los precios, el señor Bay Nghiep explicó que su granja aplica un modelo de cultivo de alta tecnología, con una densidad de siembra de aproximadamente 350 camarones por metro cuadrado. Después de unos 70 días de cultivo, cuando el camarón alcanza un tamaño cercano a 100 piezas por kilogramo, la granja comienza una cosecha parcial hasta completar todo el ciclo. Este método permite que su granja, con una superficie de más de 500 hectáreas, mantenga un suministro constante para el mercado, reduzca los riesgos ante las fluctuaciones de precios y conserve una mayor eficiencia económica.

El señor Ho Quoc Luc, presidente del Consejo de Administración de Sao Ta Foods Joint Stock Company, señaló que durante los primeros seis meses de 2026, la industria camaronera de Vietnam mostró señales de recuperación en términos de crecimiento, pero la calidad de ese crecimiento y la rentabilidad aún no han mejorado de manera significativa. Aunque el valor de las exportaciones aumentó, muchas empresas siguen enfrentando una fuerte presión por los precios de venta, los costos de producción, la competencia internacional y las barreras comerciales.

Según el señor Luc, los productos de valor agregado continúan siendo una ventaja clave para las empresas vietnamitas de camarón. Los productos con mayor procesamiento, como el camarón empanizado, el camarón cocido al vapor y los productos listos para consumir, siguen ayudando a Vietnam a mantener una posición diferenciada en el mercado. Este es un segmento en el que Ecuador y algunos otros países competidores todavía no han logrado alcanzar fácilmente a Vietnam.

El señor Luc también indicó que Estados Unidos sigue siendo un mercado estratégico para la industria camaronera vietnamita. Aunque las exportaciones de productos pesqueros a Estados Unidos mostraron cierta mejora en junio, el sector del camarón en particular todavía enfrenta presión por la competencia de precios, los aranceles antidumping, los derechos compensatorios, las regulaciones SIMP, los requisitos de trazabilidad y los controles más estrictos sobre medio ambiente y condiciones laborales. Por ello, los precios de venta aún no se han recuperado de manera proporcional al crecimiento de las exportaciones. El aumento actual del valor exportado proviene principalmente de un mayor volumen, mientras que muchas empresas han tenido que aceptar márgenes de ganancia más reducidos para conservar clientes y participación de mercado.

En el próximo período, se prevé que la industria camaronera de Vietnam continúe compitiendo intensamente con países como Ecuador, India e Indonesia. Estos países cuentan con ventajas en escala de cultivo, abundante suministro de materia prima y, especialmente, menores costos de producción. Por otro lado, el sector de cultivo de camarón en Vietnam todavía enfrenta varios desafíos, como el alto precio del alimento, el clima impredecible, tasas de éxito de cultivo inestables y precios del camarón en materia prima que aún no corresponden con los costos de inversión.

Según el señor Luc, si no se producen grandes perturbaciones comerciales, las exportaciones de camarón de Vietnam en 2026 probablemente mantendrán un crecimiento positivo. Sin embargo, la rentabilidad de las empresas dependerá más de su capacidad para controlar costos y desarrollar productos de valor agregado que de simplemente aumentar el volumen de producción. Esta tendencia también podría seguir afectando los precios del camarón en materia prima en el próximo período.