Los precios del camarón blanco han caído drásticamente

Actualmente, el camarón blanco de 20 a 100 unidades/kg oscila entre 100.000 y 192.000 VND/kg (según el tamaño), lo que representa entre 50.000 y 60.000 VND/kg menos en comparación con el mismo período del año anterior.

El Sr. Ngo Viet Thang, un productor de camarón con tecnología de punta en la comuna de Long Thanh, señaló que la fuerte caída en los precios del camarón blanco como materia prima en el último tiempo ha afectado de manera considerable las ganancias de los productores. Hace unos 3 meses, el camarón de tamaño 30 unidades/kg era comprado por intermediarios a más de 200.000 VND/kg, pero hoy solo ronda los 120.000 - 140.000 VND/kg.

Sin embargo, gracias a la aplicación del modelo de cultivo intensivo de alta tecnología, la gestión rigurosa de los factores ambientales, el buen control de enfermedades y la reducción de los costos de producción, su gama de cultivo ha logrado mantener la rentabilidad en comparación con otros métodos de crianza.

Según el Sr. Thang, en un contexto donde los costos de los insumos siguen siendo elevados y el mercado de consumo là một biến động (es volátil), los productores deben calcular minuciosamente el momento de la siembra de larvas, cumplir con los procesos técnicos y aplicar la tecnología para reducir riesgos y mejorar la eficiencia de la producción.

El Subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, Sr. Pham Minh Truyen, explicó que la baja en el precio del camarón crudo es una tendencia general del mercado debido a la lenta recuperación de la demanda de importación en algunos grandes mercados, mientras que la oferta de los principales países productores de camarón como Ecuador e India aumenta y cuenta con ventajas en los costos de producción.

Además, los mercados de exportación endurecen cada vez más las normativas sobre trazabilidad, inocuidad alimentaria y calidad del producto, lo que plantea múltiples desafíos para la industria camaronera nacional.

Según el Sr. Pham Minh Truyen, ante las fluctuaciones del mercado, el sector agrícola de la provincia recomienda a los productores monitorear de manera proactiva la evolución de los precios, evaluar el momento oportuno para la siembra, aplicar procesos de cultivo con bioseguridad e intensificar la aplicación de alta tecnología y tecnología digital con el fin de reducir costos de producción, elevar el rendimiento và chất lượng sản phẩm (y la calidad del producto).

El sector agrícola de la provincia continúa impulsando la reestructuración del sector acuícola hacia un enfoque de mayor valor agregado y desarrollo sostenible; fortaleciendo el apoyo a los productores en la gestión ambiental, el monitoreo de enfermedades, el desarrollo de larvas de alta calidad y la trazabilidad del producto para cumplir con las exigencias del mercado de exportación.

Hasta finales de mayo, la superficie de cultivo de camarón de agua salobre en la provincia de Vinh Long alcanzó las 63.153 hectáreas, un aumento del 2,2% en comparación con el mismo período del año anterior, con un volumen de cosecha de 111.475 toneladas, un incremento del 2,9%. El camarón blanco en particular sigue manteniendo un papel principal con una superficie de cultivo de 17.686 hectáreas, un 6% más que en el mismo período, y una producción cosechada de 106.898 toneladas, un 2,8% más.

Cabe destacar que la superficie de cultivo de camarón blanco con aplicaciones de alta tecnología alcanzó las 5.825 hectáreas, con una producción de 59.498 toneladas, lo que representa más del 55% del volumen total de camarón blanco cosechado en la provincia. Esto demuestra una fuerte transición hacia modelos de cultivo intensivo và ứng dụng công nghệ cao (y de alta tecnología), los cuales aportan eficiencia al mejorar la productividad, la calidad y una excelente capacidad de adaptación frente a las variaciones del mercado.

Fuente: bnews