Los precios del camarón al final de la temporada alcanzan niveles récord

Según los productores de camarón, se prevé que los precios del camarón sigan aumentando en el próximo período debido a la escasez de la oferta, mientras que la demanda del mercado se mantiene alta hacia finales de año.

El señor Ngo Minh Tuan, del municipio de Tan Phu Dong, provincia de Dong Thap, propietario de una granja de 40 hectáreas con 100 estanques de camarón que aplican tecnología de cultivo de alta tecnología, informó que los precios actuales del camarón blanco (vannamei) cultivado con tecnología avanzada son los siguientes: camarón de tamaño 20–25 piezas/kg se compra a entre 250.000 y 260.000 VND por kg; tamaño 30 piezas/kg a más de 200.000 VND por kg; y tamaño 100 piezas/kg a más de 100.000 VND por kg. Estos son precios récord en muchos años. Con un costo promedio de producción de alrededor de 90.000 VND por kg, los productores pueden obtener una ganancia de entre 80.000 y 90.000 VND por kg para camarones de gran tamaño. El señor Ngo Minh Tuan señaló que el aumento del precio del camarón se debe a que se trata del final de la temporada, cuando la producción es limitada, mientras que la demanda del mercado a fin de año requiere grandes volúmenes. Además, las tormentas e inundaciones en la región central han causado daños a las zonas acuícolas, lo que ha reducido la oferta de camarón para el mercado. Por otra parte, al final de la temporada hay pocos productores que puedan sembrar camarón, y aquellos que lo hacen solo podrán cosechar cerca del Año Nuevo Lunar. Según las empresas procesadoras de productos del mar, el aumento del precio del camarón al final de la temporada se debe principalmente a la disminución de la oferta. En este período, muchos productores ya han finalizado la cosecha de sus estanques, por lo que la cantidad de camarón disponible en el mercado es limitada, mientras que la demanda de consumo interno y de exportación se mantiene estable. Al mismo tiempo, las empresas compradoras elevan de forma proactiva los precios para acopiar materia prima y prepararse para los pedidos de fin de año. Dong Thap es considerada una localidad con gran potencial para el desarrollo de la acuicultura de agua dulce y salobre. El fuerte aumento de los precios del camarón al final de la temporada constituye un incentivo para que los agricultores sigan invirtiendo y ampliando la producción. Gracias a la aplicación de modelos de cultivo de camarón de alta tecnología, en muchos períodos numerosos productores han logrado altos rendimientos con tamaños uniformes, lo que les permite vender a buenos precios. Sin embargo, para que el sector camaronero se desarrolle de manera sostenible, es necesaria una estrecha coordinación entre las autoridades, las empresas y los productores. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Dong Thap, el sector agrícola de la provincia se orienta a fomentar modelos de cultivo de camarón de alta tecnología y respetuosos con el medio ambiente; aplicar sistemas de monitoreo y alerta temprana de enfermedades; y construir cadenas de valor desde la producción hasta el consumo para reducir el riesgo de “buenas cosechas pero precios bajos”.

Las autoridades provinciales también recomiendan a los productores diversificar las especies acuícolas, combinando el cultivo de camarón con peces u otros modelos de rotación para reducir la presión ambiental y estabilizar los ingresos. Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Dong Thap, la superficie total de acuicultura costera en 2025 alcanzó las 21.690 hectáreas, equivalente al 104,9 % del plan, mientras que la producción acuícola y de captura superó 1 millón de toneladas, un aumento del 3,8 % interanual. De acuerdo con el Comité Popular de la provincia de Dong Thap, en el próximo período la localidad invertirá en el desarrollo de zonas acuícolas industriales y de alta tecnología para la producción de grandes volúmenes de productos acuáticos comerciales. Asimismo, la provincia acelerará la aplicación de avances científicos y tecnológicos, ampliará la producción con bioseguridad y seguridad sanitaria, asignará códigos a las zonas de cultivo y los vinculará con la trazabilidad, los requisitos de seguridad alimentaria y las buenas prácticas acuícolas (GAP). En los últimos años, la acuicultura de la provincia ha seguido centrándose en especies clave como el pez pangasius, el camarón, la tilapia roja y los moluscos. En 2026, Dong Thap se propone alcanzar una superficie acuícola de 22.790 hectáreas, con una producción total de cultivo y captura superior a 1 millón de toneladas. Hasta la fecha, la provincia cuenta con 80 plantas de procesamiento de productos pesqueros y acuícolas para exportación, con una capacidad cercana a 1 millón de toneladas al año. Cabe destacar que la provincia de Dong Thap está llevando a cabo una fuerte reestructuración de su sector agrícola, orientada a un crecimiento verde y sostenible, centrada en el desarrollo de la economía agrícola, la aplicación de la ciencia y la tecnología y el fortalecimiento de los vínculos con el mercado, con el fin de aumentar el valor de los productos y mejorar la calidad de vida de la población.

Fuente: Baotintuc

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