Các phương pháp dinh dưỡng cải thiện chất lượng và hiệu suất ấu trùng tôm
Hiện nay, phần lớn các trại sản xuất giống tôm biển vẫn sử dụng sinh vật sống như tảo, Artemia và thức ăn dạng lỏng/khô cho ấu trùng; đồng thời cho tôm bố mẹ ăn giun nhiều tơ, mực, hàu, trai, sinh khối Artemia và thức ăn công thức. Hệ thống nuôi chủ yếu là bể sục khí truyền thống, xử lý nước thải và an toàn sinh học còn hạn chế. Quyết định về khẩu phần ăn thường do nhân viên trại thực hiện, ít có sự tham gia của chuyên gia dinh dưỡng.
Về mặt dinh dưỡng, chất lượng của ấu trùng tôm phụ thuộc vào hai yếu tố chính, đó là di truyền tôm và lai tạo (chọn lọc tiêu chí, khả năng kháng bệnh, khả năng chịu nhiệt,…) và dinh dưỡng và cách cho tôm ăn (nguồn dinh dưỡng, công thức thức ăn, sản xuất thức ăn, quản lý thức ăn). Do đó, ấu trùng chất lượng chỉ có thế được sản xuất bằng cách sử dụng thức ăn chất lượng.
Việc xây dựng công thức thức ăn cho tôm đòi hỏi hiểu rõ nhu cầu dinh dưỡng và lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Dù tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) là loài thủy sản được nuôi phổ biến nhất thể giới về sản lượng và giá trị (FAO, 2025), nhưng đến nay vẫn thiếu dữ liệu công bố về nhu cầu dinh dưỡng của tôm bố mẹ và ấu trùng trong điều kiện nuôi thực tế. Phần lớn các nghiên cứu hiện có chỉ tập trung vào tôm giống hoặc tôm thương phẩm.
Do thiếu dữ liệu thực tế về nhu cầu dinh dưỡng của ấu trùng và tôm bố mẹ, các khuyến nghị thay thế thức ăn sống được đưa ra dựa trên kinh nghiệm trước đây tại Philippines với tôm sú (Penaeus monodon) (Tacon, 1986). Cụ thể:
- Hệ thống nuôi và chất lượng nước: Các bể nuôi và hệ thống sục khí vốn thiết kế để sử dụng thức ăn sống cần được điều chỉnh phù hợp với thức ăn chế biến.
- Lựa chọn thức ăn và thành phần dinh dưỡng: Chất lượng dinh dưỡng của thức ăn sống phụ thuộc vào chế độ nuôi trước đó, do đó cần xây dựng công thức thức ăn phù hợp nhằm đảm bảo sức khỏe và tăng trưởng tối ưu cho tôm.
- Tính chất vật lý của thức ăn: Thức ăn cần có độ ổn định cao trong nước, hạn chế rửa trôi dinh dưỡng để duy trì chất lượng nước ao.
- Bảo quản và vận chuyển: Cần tối ưu hóa khâu bảo quản và vận chuyển để giữ chất lượng thức ăn.
- Quản lý cho ăn: Nên điều chỉnh theo nhu cầu thực tế của tôm thay vì phụ thuộc hoàn toàn vào thói quen của kỹ thuật viên.
Về mặt dinh dưỡng, không có chất dinh dưỡng hoặc yếu tố nào trong thức ăn sống hoặc tươi mà không thể được điều chế thành một chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng với hiệu suất tương đương. Tuy nhiên, hệ thống nuôi ấu trùng cần được thiết kế lại để sử dụng thức ăn nhân tạo (thay vì thức ăn sống) và cá thể bố mẹ cần được cho ăn chế độ ăn đầy đủ dinh dưỡng trong suốt chu kỳ sinh sản.
Nguồn: nguoinuoitom
Liên hệ AQUA MINA để được tư vấn, cung cấp Hồ tròn nổi phục vụ sản xuất nông nghiệp hiệu quả.
- Địa chỉ: 685 Quốc Lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp HCM,
- Điện thoại: 1800 6071 (Tổng đài miễn cước)
- Email: sales@aquamina.com.vn
Chúng tôi làm việc vì sự thành công của Quý Khách Hàng!!!
Ngày đăng : 23/08/2025
1511 Lượt xem
Bài viết khác
Ngành tôm và cá tra Việt Nam lựa chọn con đường phát triển bền vững trong cạnh tranh toàn cầu
Giá tôm cuối vụ tăng kỷ lục
Na Uy – Nga đạt thỏa thuận nghề cá Biển Barents cho năm 2026
Cà Mau đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, gia tăng sức cạnh tranh cho ngành tôm
Stress lạnh: Những tác đến đặc điểm huyết tương của tôm thẻ chân trắng
Đột phá mới trong phòng bệnh do vi bào tử trùng EHP gây ra trong nuôi tôm
Bức tranh xuất khẩu tôm quý I/2026 vẫn phải đối mặt áp lực lớn từ thuế
Nghề khai thác tôm ở New England sẽ phải đóng cửa trong thời gian dài sau nhiều năm suy giảm.
Xuất khẩu ghẹ sang Mỹ chiếm hơn 80%
Thái Lan đặt mục tiêu nâng sản lượng tôm lên 400.000 tấn năm 2026
CTU-RAS: Nuôi tôm tuần hoàn, bền vững
Sản phẩm thủy sản Việt Nam vươn tới các thị trường mới
.jpg)