Exportaciones de productos pesqueros a la UE: Actualización de nuevas regulaciones y herramientas de apoyo de AGRINFO
Sin embargo, junto con las oportunidades vienen requisitos cada vez más estrictos en materia de calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad. Cada año, la UE emite alrededor de 180 nuevas normativas o modificaciones relacionadas con la agricultura, los alimentos y la pesca. Comprender estas normativas con antelación y de manera precisa es clave para mantener el acceso al mercado, evitar riesgos legales y prevenir interrupciones comerciales.
Como parte de sus actividades de apoyo en Vietnam en agosto de 2025, COLEAD colaboró con el sistema de información AGRINFO –una iniciativa financiada por la UE– para presentar los principales cambios normativos de Europa. En particular, varias normativas próximas a entrar en vigor impactarán directamente las operaciones de exportación de las empresas vietnamitas de productos pesqueros.
Un aspecto importante es que la UE ajusta con frecuencia los Límites Máximos de Residuos (LMR) de plaguicidas, con aproximadamente 40–60 cambios cada año. Esto afecta directamente a las zonas de cultivo, los procesos de producción y los sistemas de control de calidad de las empresas.
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Una nueva normativa que la UE está preparando establecerá límites para el arsénico inorgánico en peces y crustáceos, que oscilarán entre 0,10 y 0,50 mg/kg según la especie. Su aplicación está prevista para el cuarto trimestre de 2025 y exigirá un estricto control de las fuentes de materias primas y de los procesos de producción. Al mismo tiempo, los nuevos requisitos técnicos para el atún congelado en salmuera —como la instalación de dispositivos de monitoreo de temperatura y la verificación de la capacidad de congelación de los buques— también añaden presión a los operadores.
Además, a partir de septiembre de 2026, la UE prohibirá por completo el uso de antimicrobianos destinados a la medicina humana o como promotores de crecimiento en productos de origen animal, incluidos los pesqueros. Esta normativa ya se refleja en los certificados desde septiembre de 2024, lo que exige una preparación cuidadosa de los procesos y la documentación. La UE también ha cambiado su enfoque hacia los productos compuestos, evaluándolos según los riesgos para la salud pública en lugar de basarse únicamente en la proporción de ingredientes animales.
Ante un marco normativo denso y en constante evolución, acceder a información precisa, oportuna y comprensible es fundamental para que las empresas mantengan su competitividad. AGRINFO es una plataforma valiosa que ayuda a las empresas a seguir, comprender y prepararse para los cambios normativos de la UE.
Fuente: vasep.com
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Ngày đăng : 08/09/2025
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