¡Descubra el secreto detrás del éxito del magnate camaronero de Nghe An, reconocido como Agricultor Vietnamita Excepcional en 2024!
El fuego prueba el oro
Busqué al Sr. Nguyễn Cường (nacido en 1970, propietario de un modelo de cultivo de camarones con ingresos de 25 mil millones de VND al año, el único representante de Nghệ An honrado como Agricultor Destacado de Vietnam 2024) mientras él estaba visitando cada estanque de camarones con sus trabajadores, reparando las lonas que se habían desprendido bajo el calor extremo de mediados de agosto.
Y entendí más al leer los breves informes de logros enviados al comité de selección del “Agricultor Destacado de Vietnam 2024”: “Ingresos anuales de 25 mil millones de VND, creando empleo para decenas de trabajadores locales”. Para alcanzar el éxito actual, el Sr. Cường ha tenido que enfrentar dificultades con los camarones de mar durante más de 20 años. Hubo momentos en los que parecía que todo el esfuerzo se había perdido, o que estaba al borde de perder todo…
El Sr. Cường cuenta que en 2002, cuando él era el propietario de una empresa constructora de prestigio en el distrito de Diễn Châu, con ingresos que muchos envidiarían, empezó a tener el deseo de cultivar camarones tigre y camarones blancos. De una zona de arena estéril en la costa, invirtió su capital para convertirla en estanques y lagunas para la cría de camarones.
A pesar de ser un millonario en la cría de camarones con tecnología avanzada, el Sr. Cường trabaja arduamente, se mantiene cerca de los estanques de camarones y siempre está aprendiendo e investigando para desarrollar de manera sostenible la industria del cultivo de camarones.
Primero, cultivó camarones tigre utilizando el método extensivo, pero debido a los numerosos impactos del clima, la productividad no era alta y las ganancias eran bajas. Posteriormente, cambió gradualmente hacia la cría intensiva de camarones blancos. Sin embargo, los camarones blancos tampoco eran fáciles de manejar; al principio, utilizando métodos tradicionales y con fuentes de agua no fiables, hubo años en los que murieron muchos camarones, y todo el dinero y esfuerzo se perdieron. El Sr. Cường recuerda que en 2016, durante un brote de enfermedades, un hectárea de camarones blancos, que había alcanzado un peso de 50 camarones por kilogramo, se infectó, y los camarones murieron flotando en la laguna. Tuvo que contratar trabajadores para recogerlos, destruirlos y limpiar los estanques. En esa cosecha de camarones, se quedó sin nada.
Determinado a levantarse donde cayó, continuó pidiendo prestado para invertir en camarones. Con las exitosas cosechas de camarones, ganó miles de millones. Sin embargo, solo unos pocos años después, en 2021, la pandemia de COVID-19 congeló el mercado, los precios de los camarones comerciales tocaron fondo y, a veces, ni siquiera se podían vender, lo que le hizo perder miles de millones de dong.
El sistema de cultivo de camarones de alta tecnología desarrollado por el Sr. Cuong
“Cada vez que fallaba, me obligaba a reflexionar sobre todos los aspectos, desde la selección de las razas hasta la alimentación y, sobre todo, la gestión del cultivo. Después de cada cosecha, mi familia dedicaba un mes entero a limpiar y desinfectar los estanques, esperando pacientemente el momento ideal para introducir agua de mar limpia. Así, solo podíamos realizar dos ciclos de cultivo al año. A pesar del gran esfuerzo y la inversión, los beneficios eran escasos y las enfermedades nos dejaban en la ruina. Esta situación me causaba una gran preocupación”, confesó el Sr. Nguyễn Cường.
El secreto del éxito
Tras adquirir conocimientos de los modelos de cultivo de camarón blanco más exitosos del país y participar en capacitaciones especializadas, el Sr. Cuong, con su experiencia de 20 años en el sector, decidió en 2022 invertir todos sus ahorros para transformar su granja camaronera. Abandonó el sistema tradicional de estanques de plástico y adoptó un sistema de cultivo de camarón blanco de alta tecnología.
Con una visión innovadora, transformó más de 1,7 hectáreas para construir una moderna granja camaronera. Esta granja cuenta con 2 viveros de 200 m² cada uno y 9 estanques de cultivo de más de 1000 m² cada uno, además de un sistema completo de tratamiento de agua y un edificio cerrado con tecnología de punta para garantizar la bioseguridad. Con esta inversión, demostró su compromiso con la modernización de la acuicultura
El Sr. Cường evalúa las larvas de camarón que ha criado en su propia granja.
“Al adoptar un sistema de cultivo de camarones de recirculación en tres etapas con tecnología de punta y un techo automático para controlar la temperatura, he logrado aumentar mi producción a cuatro ciclos por año. Este sistema me permite tener una producción constante y evitar los problemas asociados con la sobreproducción. Además, al reducir el uso de antibióticos y mejorar la bioseguridad, estoy contribuyendo a una acuicultura más sostenible”, señaló el Sr. Cuong.
El Sr. Cuong realizó una prueba con 1.2 millones de larvas de camarón, cultivándolas inicialmente en viveros a una densidad de 4.000 individuos por metro cuadrado durante 30 días. Posteriormente, las trasladó a estanques de engorde con una densidad de 600 individuos por metro cuadrado durante un mes. Finalmente, las llevó a los estanques de engorde final. Los resultados fueron sorprendentes: en su primera cosecha obtuvo 14 toneladas de camarón con un tamaño promedio de 70 individuos por kilogramo, generando ganancias cercanas a los 900 millones de dong.
El exitoso modelo de cultivo de camarón de alta tecnología del Sr. Cuong ha servido de inspiración para muchos otros agricultores. En la actualidad, su granja cuenta con 20 estanques de cultivo, 6 estanques de recirculación, 2 viveros y 3 estanques de tratamiento de aguas residuales, produciendo anualmente 150 toneladas de camarón comercial. Además, genera empleo para 10 personas de la comunidad, con salarios de entre 8 y 10 millones de dong por mes.
“Juntos somos más fuertes en los negocios”
La aplicación de nuevas tecnologías en el cultivo intensivo de camarones ha traído consigo múltiples beneficios: facilita la gestión y el cuidado de los estanques, reduce el riesgo de enfermedades en los camarones, disminuye los costos de producción, aumenta la productividad y la rentabilidad, y protege el medio ambiente acuático, lo que se traduce en mayores ganancias.
Genera empleo estable para numerosos trabajadores locales
Al darse cuenta de los beneficios del cultivo intensivo de camarón blanco, el Sr. Cuong comenzó a motivar a los productores locales a adoptar este modelo. Siempre dispuesto a compartir su experiencia, brindó a cada productor una guía detallada y personalizada.
Cuong no solo es un exitoso criador de camarones, sino también un líder comunitario. Su empresa comercializa alimentos y medicamentos para acuicultura, y ofrece apoyo financiero a los productores locales, facilitándoles postlarvas y créditos a bajo interés. Su visión es crear una cooperativa que fortalezca la economía local y mejore la calidad de vida de los productores.
Los sistemas de cultivo por etapas maximizan la eficiencia en la acuicultura intensiva del camarón.
“Con la formación de la cooperativa, integrada por 30 familias acuícolas, se busca fortalecer la comunidad y mejorar la calidad de vida de sus miembros. Al compartir recursos, conocimientos y experiencias, los productores podrán optimizar sus procesos, acceder a mejores precios y garantizar la sostenibilidad de su actividad”, señaló el Sr. Cuong.
Fuente: Thanh Phúc (Periódico de Nghệ An)
Ngày đăng : 14/09/2024
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