El modelo de cultivo de camarones con sistema RAS-IMTA ayuda a Cà Mau a aumentar la productividad, reducir las emisiones, proteger el medio ambiente y cumplir con los estándares de exportación
Un ejemplo destacado es el modelo superintensivo de cultivo de camarón blanco en sistema RAS‑IMTA, el cual ha permitido a los agricultores aumentar la productividad, proteger el medio ambiente y satisfacer los exigentes requisitos del mercado de exportación.
Efectividad de la transformación tecnológica
Cà Mau cuenta con más de 450,000 ha de cultivo de camarón, mayormente en sistemas tradicionales extensivos o superintensivos, que aunque familiares, conllevan riesgos significativos: enfermedades, contaminación del agua y dificultades para controlar el entorno del estanque. Al mismo tiempo, los mercados insisten cada vez más en bioseguridad, trazabilidad y producción ambientalmente responsable.
Ante estas limitaciones, el Sr. Đoàn Minh Trung (del xã Đất Mới, provincia de Cà Mau) implementó un modelo de cultivo cerrado con recirculación mínima de agua y tecnología RAS‑IMTA. Tras más de un año, evaluó que el modelo ofrece una eficiencia económica superior al sistema tradicional.
“Antes, criábamos en estanques de tierra y debíamos vaciarlos y limpiarlos tras cada cosecha, lo que afectaba el entorno. El camarón tardaba unos 76 días en alcanzar unos 60 ejemplares por kilo. Con este modelo, lo logra en solo 55 días —¡casi 20 días menos!— lo que reduce costos y permite cosechar un turno adicional por año.”
Según Huỳnh Việt Triều, presidente del Comité Popular de la comuna, ya se han iniciado pruebas con dos hogares y han tenido resultados positivos. Próximamente, se coordinará con la Secretaría de Ciencia y Tecnología provincial para expandir el modelo.
“Este modelo de producción combina rentabilidad y protección ambiental, y está completamente alineado con la estrategia de agricultura de alta tecnología de Cà Mau.”
Hacia un modelo nacional de cultivo circular
De acuerdo con Quách Văn Ấn, Subdirector de la Secretaría de Ciencia y Tecnología de Cà Mau, el modelo está en fase piloto bajo el proyecto titulado “Movilización de recursos para replicar el proceso tecnológico de cultivo superintensivo, en recirculación, con bajo cambio de agua y bioseguro de camarón blanco”. El objetivo es alcanzar 100 ha para 2025, y luego expandirse a 1,000 ha en toda la provincia.
Este sistema combina RAS (sistema de recirculación de agua) con el modelo IMTA (acuicultura integrada multitrófica), permitiendo adaptarse al cambio climático, reducir inversiones, disminuir contaminación y elevar la productividad.
Supervivencia promedio: 85–90 %
Rendimiento: 40–50 ton/ha/cosecha
Densidad de siembra: 250–300 camarones/m²
Agua residual tratada cumple con la norma QCVN 40:2011/BTNMT sobre agua residual industrial.
Emisiones de CO₂ reducidas a menos de 5 kg CO₂ por kg de camarón, clave para mercados exigentes como la UE y EE.UU. También cumple con certificaciones internacionales como ASC y BAP.
Participación empresarial y científica
Nguyễn Thu Thuỷ, Directora de Desarrollo Sostenible Asia de De Heus, anunció:
“Desde el inicio del proyecto, vimos una oportunidad para concretar nuestro compromiso con el desarrollo sostenible del sector acuícola en Vietnam.”
De Heus, con su Centro de Investigación Acuícola en Vĩnh Long (operativo desde 2017) y una planta de alimento especializada inaugurada a inicios de 2024, ha preparado tanto infraestructura como soporte técnico.
La empresa desarrolla herramientas para medir emisiones en granjas, buscando transparencia y mayor valor en el mercado internacional.
“Nos comprometemos a acompañar en todas las etapas: desde alimento y soporte técnico, hasta integración tecnológica y conexión con mercados de exportación, con el objetivo de establecer un modelo nacional de cultivo circular de camarón.”
Innovación IMTA-RAS a nivel global
El esquema IMTA‑RAS —acuicultura integrada multitrófica con recirculación— ha sido destacado en estudios internacionales por combinar principios ecológicos con tecnología de reciclaje de agua en sistemas cerrados, logrando productividad y sostenibilidad. El sistema permite cultivar camarón junto con otras especies (como tilapia, algas o moluscos), reutilizando nutrientes y evitando el uso de antibióticos.
Conclusión
El modelo RAS‑IMTA en Cà Mau representa una solución ejemplar del futuro para la acuicultura: alta eficiencia, baja emisión, mejor calidad, trazabilidad y enfoque ambiental. Es un modelo viable para escalar a nivel nacional, alineado con las exigencias del comercio mundial y la sostenibilidad ecológica
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Ngày đăng : 29/08/2025
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