Dinámica de crecimiento de la industria global de la tilapia
Durante el período comprendido entre 2010 y 2022, la producción mundial de tilapia experimentó una tasa de crecimiento superior al 5%. Las proyecciones para el período 2023-2025 estiman un crecimiento del 4 al 6%. China se mantiene como el principal centro de producción a nivel global. No obstante, se observa un dinamismo creciente en la producción de Indonesia, país que se perfila como un competidor relevante para China en la disputa por la cuota de mercado. Egipto, por su parte, ha mantenido una producción estable en los últimos años, consolidándose como uno de los tres principales productores a nivel mundial.Estados Unidos se posiciona actualmente como el principal mercado consumidor de tilapia a nivel global. La demanda en este mercado se orienta principalmente hacia filetes congelados de bajo costo. China, Indonesia y Brasil son los principales países proveedores de tilapia para el mercado estadounidense.
La Unión Europea constituye el segundo mercado consumidor de tilapia a nivel global. El acceso al mercado de la UE está condicionado al cumplimiento de estándares de certificación tales como ASC y Global GAP. Indonesia y Vietnam se destacan como los principales proveedores de tilapia para este mercado. La exigencia de altos estándares de calidad refleja la complejidad de este mercado y, a su vez, evidencia la calidad superior de los productos ofrecidos por los proveedores que operan en él.
Además de los mercados mencionados, Medio Oriente, Corea del Sur y Japón representan destinos relevantes para la tilapia, caracterizados por una demanda diversificada que abarca segmentos más allá del filete congelado.
Fuente: vasep.com.vn
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Ngày đăng : 16/05/2025
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