Situación del cultivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en los países del Sudeste Asiático

Sin embargo, en los últimos años, el sector de producción de camarón blanco en el Sudeste Asiático ha enfrentado numerosos desafíos, desde brotes de enfermedades y el cambio climático hasta una fuerte competencia de otros países en el mercado global. Como resultado, la producción acuícola y el valor de las exportaciones han experimentado importantes variaciones.

Vietnam – Impulsando el desarrollo acuícola

El año pasado, Vietnam logró un crecimiento destacado, superando sus metas establecidas, con un aumento del 11,2% en el valor de las exportaciones de camarón en comparación con 2021, representando casi el 40% del valor total de las exportaciones de productos pesqueros, el nivel más alto registrado hasta la fecha.

Según el informe de la Dirección General de Pesca del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, en 2022 la superficie total de cultivo de camarón en aguas salobres alcanzó 747.000 hectáreas. De ellas, más de 117.000 hectáreas correspondieron al cultivo de camarón blanco, con una producción superior a 743.000 toneladas, un aumento de más del 11% respecto a 2021.

  

 

No obstante, aunque Vietnam ocupa el tercer lugar mundial en exportaciones de camarón, el sector aún enfrenta limitaciones tanto en insumos como en mercados de salida. Se requieren soluciones a largo plazo para garantizar un desarrollo sostenible y mantener su posición competitiva.

Se prevé que los productores vietnamitas seguirán enfrentando fuertes desafíos debido a la competencia de países como Indonesia, Ecuador y China, que buscan aumentar su producción. Se estima que la producción de Ecuador superará 1,5 millones de toneladas, más del doble que la producción vietnamita de camarón blanco (más de 700.000 toneladas).

El plan nacional establece una superficie total de cultivo de 750.000 hectáreas, de las cuales 120.000 hectáreas corresponden a camarón blanco. La producción total proyectada es de 1,08 millones de toneladas, con exportaciones superiores a 4.300 millones de USD. Se prevé que la demanda del mercado se recupere a partir del segundo trimestre, aunque con precios más bajos que el año anterior.

Indonesia – Hacia una acuicultura sostenible

Según VASEP, la producción de camarón en Indonesia ha disminuido en los últimos años, con una tasa de supervivencia que bajó del 68,64% en 2021 a aproximadamente 55,83%. Sin embargo, las exportaciones aumentaron de 187.726 toneladas en 2021 a 200.975 toneladas.

Se espera que el año sea desafiante, ya que los precios del camarón, la demanda del mercado y la productividad continúan disminuyendo. En Java Occidental, principal zona productora, los precios en enero de 2023 bajaron entre un 5% y un 25% interanual para tallas medianas y grandes.

Con una producción estimada entre 210.000 y 220.000 toneladas, Indonesia se sitúa en un nivel similar al de Tailandia, detrás de Ecuador, India y Vietnam.

  

 

Indonesia ha fijado el objetivo de producir 2 millones de toneladas anuales ampliando la superficie de cultivo a 2,9 millones de hectáreas. Sin embargo, para lograrlo debe superar desafíos relacionados con infraestructura, acceso limitado al capital, debilidades en gestión y procesamiento, y procesos de licencia prolongados y descentralizados.

Filipinas – Producción en la nueva normalidad

En los últimos nueve años, el sector camaronero filipino creció un 16%. El mayor crecimiento se registró en 2019 con un 12,7% y una producción de 64.577 toneladas, según la Autoridad de Estadísticas de Filipinas (PSA). En 2020, la producción disminuyó un 2,9% hasta 62.705 toneladas, mientras que la BFAR reconoció solo 60.000 toneladas.

Debido al impacto del COVID-19, se estimó una producción de 57.000 toneladas (AAP, 2021), mientras que otra proyección basada en menores importaciones de reproductores la situó en 48.000 toneladas. En 2020, el sector generó entre 14,3 y 18,3 mil millones de PHP (279,3–357,15 millones de USD).

Las exportaciones filipinas son modestas en comparación con otros países de la región. En 2020, el valor exportado disminuyó debido a la pandemia, aunque el país mantuvo mercados tradicionales como Japón, Estados Unidos, Corea del Sur, Taiwán y Francia.

A mediano plazo, BFAR busca alcanzar 10.000 toneladas de camarón blanco y 2.000 toneladas de camarón tigre negro anualmente, incrementándose a 20.000 y 5.000 toneladas respectivamente en el período 2031–2040.

Fuente: Tép Bạc

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