IDENTIFICACIÓN DE POSTLARVAS DE CALIDAD
Origen de las postlarvas: Al seleccionar postlarvas para el cultivo, es fundamental conocer su procedencia, el proceso de producción y la alimentación que han recibido.
Origen de los reproductores:
Para el camarón blanco: Se prefieren camarones de origen marino, camarones importados como Moana o camarones africanos con un peso de 120-150 gramos. Se priorizan los camarones con madurez sexual natural. Se debe evitar seleccionar camarones inducidos a la madurez sexual y a la reproducción múltiple.
Para el camarón blanco del Pacífico (Litopenaeus vannamei): Debe tener origen en Hawái. Los reproductores deben ser cultivados y reproducidos durante un máximo de 4 meses desde su llegada al centro de producción. Es importante destacar que la calidad de las postlarvas obtenidas de las primeras y segundas puestas es superior a las obtenidas de las puestas posteriores.
Proceso de cultivo: Desde la eclosión de los huevos hasta la etapa de postlarva 12 (PL12), con un tamaño de 1.1-1.2 cm, el tiempo promedio de cultivo es de 22-25 días. Se recomienda utilizar protocolos de cultivo que limiten el uso de antibióticos y productos químicos para prevenir y tratar enfermedades.
Alimentación: Se recomienda utilizar microalgas vivas, zooplancton como rotíferos, copépodos y artemia como alimento para las larvas. Los alimentos para larvas deben ser de marcas reconocidas y de alta calidad.
Prueba PCR
Antes de adquirir postlarvas, los productores deben realizar pruebas PCR para detectar la presencia de virus patógenos como el virus del síndrome de la mancha blanca (WSSV), el virus de la cabeza amarilla (YHV), el virus de la necrosis bacteriana (BMV), el virus de la enfermedad de Taura y el virus de la necrosis hepatopancreática.
Evaluación visual
Se pueden observar a simple vista algunas características de los camarones juveniles saludables, tales como: coloración brillante y uniforme en el grupo, con pigmentos bien definidos.
Cabeza y cuerpo equilibrados, antenas cerradas, segmentos abdominales alargados, músculos abdominales tensos y llenos, carne compacta y caparazón completo, apéndices completos, cola desplegada y con intestinos llenos de alimento continuamente.
Los camarones juveniles responden rápidamente a los estímulos externos, son ágiles, saludables y están distribuidos uniformemente en el tanque de crianza.
Los camarones nadan con el cuerpo recto y tienden a nadar contra corriente, adhiriéndose bien a las paredes del tanque.
Los camarones no presentan bacterias luminiscentes al ser observados directamente en el tanque en la oscuridad. Los camarones deben tener un tamaño uniforme (con una variación no mayor al 5%); el tamaño adecuado para los juveniles de camarón tigre es PL15 (12 mm), y para los camarones de patas blancas es mínimo PL12 (9 - 11 mm).
Observación bajo microscopio
No es posible ver todos los detalles en el cuerpo del camarón a simple vista. Por lo tanto, se requiere observación microscópica adicional para detectar la posible presencia de parásitos, organismos adheridos, hongos o daños en partes como las antenas, patas y abdomen.
La observación bajo el microscopio revelará que los camarones saludables presentan células pigmentadas en el abdomen, que suelen aparecer como pequeñas manchas en forma de estrella.
Los camarones saludables tienen un hepatopáncreas grande con abundantes gotas de grasa; si el grosor del músculo en el segmento abdominal junto a la cola es cuatro veces mayor que el intestino, esto es una buena señal. El intestino debe estar lleno de alimento, y el camarón no debe presentar hongos, protozoos o parásitos adheridos a patas, abdomen, cola, caparazón o branquias.
Los camarones deben tener todas las partes de su cuerpo completas. Un camarón débil muestra un hepatopáncreas pequeño, de color blanco, con pocas gotas de grasa, y presenta células pigmentadas que se extienden en líneas continuas bajo el abdomen.
Técnica de prueba de estrés
Después de observar, revisar y seleccionar los camarones juveniles de calidad, es necesario realizar una inducción de estrés antes de liberarlos en el estanque. Este proceso elimina los camarones débiles tras el transporte, antes de introducirlos en el estanque de cría.
La selección de camarones mediante inducción de estrés (test de resistencia) es un método de selección muy eficaz, ampliamente utilizado entre los criadores de camarones. Se puede inducir el estrés reduciendo bruscamente la salinidad o aplicando formalina. Este método permite evaluar la resistencia y el estado de salud de los camarones juveniles, ayudando a prevenir riesgos de enfermedades durante el proceso de cría.
Técnica de prueba de estrés
Prueba de estrés con formalina: Introduzca de 100 a 200 juveniles de camarón en un vaso o recipiente de vidrio con una solución de formalina al 100 ppm. Observar durante 30 minutos; si la tasa de mortalidad es inferior al 5%, el grupo pasa la prueba.
Prueba de estrés por reducción de salinidad: Coloque 100 juveniles de camarón en un cubo que contenga 2 litros de agua del sistema de crianza, luego vierta 3 litros de agua dulce para disminuir la salinidad bruscamente. Después de 2 horas, si la tasa de supervivencia es superior al 95%, el grupo pasa la prueba.
Para tener un proceso exitoso de cultivo de camarones, es crucial seleccionar juveniles de buena calidad, contar con técnicas de cría avanzadas y un suministro de alimento rico y de calidad. Pero si el entorno del estanque no es adecuado, el éxito será complicado. ¿Entonces, qué es un entorno adecuado? Es un estanque móvil de última tecnología, con cubierta para proteger de la lluvia y el viento, lo que estabiliza la calidad del agua y minimiza el riesgo de enfermedades. Además, el estanque de crianza permite aclimatar a los juveniles saludables antes de transferirlos al estanque principal. En AQUA MINA, estamos preparados para ofrecerte un proceso de cultivo ideal con nuestra tecnología de estanques elevados, también conocidos como estanques móviles de crianza. Solo envíanos un mensaje que diga consúlteme sobre estanque de crianza , y nosotros te llamaremos para brindarte asesoría gratuita.
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Ngày đăng : 05/11/2024
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