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¿Por qué la anguila se ha vuelto tan popular en la acuicultura?

La anguila es una especie adaptable que puede vivir en diversos hábitats. Además, su carne es muy apreciada en la gastronomía de muchos países, lo que le otorga un alto valor comercial.
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La anguila: Un alimento nutritivo
La anguila es una excelente fuente de vitamina A, esencial para mantener una piel sana y radiante.
Además, la anguila contribuye a la formación de ADN, un proceso fundamental para el crecimiento y reparación celular.
Rica en vitaminas del complejo B, la anguila favorece la digestión y el sistema nervioso.
Rico en fósforo: El fósforo desempeña un papel fundamental en el desarrollo y mantenimiento de los huesos y dientes.
Rico en zinc y vitamina B6: Estos nutrientes trabajan en sinergia para promover la salud mental, favoreciendo la relajación y el bienestar.
Rico en potasio: El potasio es esencial para el funcionamiento cerebral. Su alta concentración en la anguila facilita el transporte de oxígeno al cerebro y estimula la actividad del sistema nervioso, lo que ayuda a prevenir accidentes cerebrovasculares.
La alta demanda de anguilas en los países desarrollados
Los países desarrollados buscan alimentos de alta calidad y valor nutricional, lo que ha impulsado la demanda de productos como la anguila.
La anguila es muy valorada en la cocina de muchos países y su demanda es constante, lo que garantiza un mercado estable y precios atractivos.
La anguila es considerada un producto de alta gama y es muy apreciada en países como Japón, Corea del Sur y varios países europeos, lo que garantiza una demanda estable y precios altos. Esta es la principal razón por la cual muchas personas se dedican a la cría de anguilas.
Si está interesado en iniciar un negocio acuícola, la cría de anguilas en sistemas intensivos puede ser una excelente opción.
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