Los minerales son muy importantes en la cría de camarones
En la cría de camarones, enfocarse solo en las técnicas de cultivo, estanques de buena calidad y alimentos de alta calidad todavía no es suficiente, ya que los camarones necesitan minerales adicionales para fortalecer el caparazón, regular la ósmosis y catalizar los procesos internos del cuerpo durante su desarrollo.
Minerales esenciales
- Los camarones requieren de una variedad de minerales para su crecimiento y desarrollo óptimo. Estos minerales se clasifican en dos grupos principales: macrominerales y microminerales
- Los macrominerales incluyen seis tipos: calcio (Ca), cloruro (Cl), magnesio (Mg), fósforo (P), potasio (K) y azufre (S).
Los microminerales incluyen 16 tipos: aluminio (Al), arsénico (As), cobalto (Co), cromo (Cr), cobre (Cu), flúor (F), yodo (I), hierro (Fe), manganeso (Mn), molibdeno (Mo), selenio (Se), silicio (Si), níquel (Ni), estaño (Sn), vanadio (V) y zinc (Zn).
Función de los minerales en la cría de camarones
- Es un componente de la cáscara
- Componentes de los compuestos orgánicos como proteínas y lípidos
- La regulación de la presión osmótica, los componentes estructurales de los tejidos, la transmisión de impulsos nerviosos y la contracción muscular
- Desempeña un papel como componente esencial para las enzimas, vitaminas, hormonas, pigmentos, factores de cotransporte en los procesos metabólicos, catalizadores y la activación enzimática.
funciones por tipos
- El caparazón de los camarones se endurece gracias al calcio y al fósforo
- El calcio: es un elemento clave en la coagulación, la neurotransmisión y la osmolaridad.
- Fósforo: es un componente de los fosfolípidos de la membrana celular y de los ácidos nucleicos.
- Magnesio: ayuda a mantener el equilibrio intracelular y extracelular, y está involucrado en el metabolismo de las proteínas.
- La deficiencia de potasio en los camarones blancos causa pérdida de apetito, disminución de la actividad, crecimiento retardado y, en casos severos, la muerte.
¿Cuáles son las causas de la deficiencia mineral en los camarones?
Si bien el agua de mar natural posee una elevada concentración de minerales, la cantidad de minerales en el agua de mar utilizada para la cría de camarones es menor.
Salinidad baja, dureza baja y alcalinidad baja.
Hay un desequilibrio iónico en el agua.
Hay una deficiencia en la comida.
Alta densidad de cultivo conduce a la competencia.
Absorción del camarón y el medio ambiente
Manifestaciones de la carencia de minerales en camarones
Variedades de cantidad
Los camarones blancos experimentan apatía alimentaria, baja movilidad, crecimiento reducido y mortalidad cuando hay deficiencia de potasio.
La deficiencia de calcio, fósforo y magnesio en la dieta de los camarones blancos provoca un crecimiento retardado, problemas en la muda, opacidad muscular y deformidades en el cuerpo.
Cantidad mínima
La condición del hepatopáncreas deteriorada y el crecimiento lento hacen a los camarones más vulnerables a enfermedades.
Los camarones muestran signos de desnutrición como pérdida de apetito, tamaño reducido y deformidades, lo que resulta en una alta tasa de mortalidad.
¿Cómo se deben suplementar los minerales en la acuicultura?
Se recomienda cambiar el agua para complementar la cantidad de minerales desde el exterior. Dado que el agua con mayor salinidad contiene una mayor cantidad de minerales, y los minerales en el agua son fácilmente absorbidos por los camarones, esta es la opción más económica. Nota: el agua debe ser pretratada en un estanque de sedimentación antes de ser suministrada al estanque de cultivo.
Los minerales que se añadan a los estanques de cultivo deben ser de fácil absorción para el camarón blanco. La adición de minerales a través de la alimentación es la forma más económica y eficiente de suministrarlos.
La cantidad de minerales a suministrar depende de la densidad de cultivo y de la salinidad del estanque. En un agua con una salinidad de aproximadamente 4‰, se recomienda agregar 5-10 mg de K+/litro y 10-20 mg de Mg2+/litro para optimizar el crecimiento y la supervivencia de los camarones blancos. Es importante mantener una proporción Na:K de 28:1 y una proporción Mg:Ca de 3,1:1 en el agua de cultivo.
¿Cuál es la hora óptima para la suplementación mineral?
El mejor momento para adicionar minerales al estanque es durante las primeras horas de la mañana o entre las 10 p.m. y 12 a.m., ya que los camarones suelen mudar su exoesqueleto durante estas horas. Además, después de la muda, los camarones requieren una gran cantidad de oxígeno.
Controlar el ambiente de un estanque de cultivo grande puede ser desafiante y a menudo se detectan problemas cuando ya es demasiado tarde. Los sistemas de cultivo flotantes ofrecen una solución práctica a este problema, permitiendo un mejor control del ambiente de cultivo. Numerosos agricultores han confirmado la eficacia de estos sistemas para la cría de camarones.
Le recomendamos ver el siguiente video para más detalles.
Ngày đăng : 10/08/2024
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