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El hongo “nấm đồng tiền” (NĐT) en realidad no es un hongo como tal, sino un complejo simbiótico formado por líquenes, hongos y algas adheridas. Hasta ahora, la composición exacta del NĐT aún no ha sido aclarada y sigue siendo motivo de debate. La mayoría de los documentos indican que el NĐT se forma inicialmente como capas de mucosidad (biofilm) en la lona del estanque; a partir de allí, bacterias autótrofas, heterótrofas, protozoos, hongos y algas se adhieren y parasitan estas capas, creando una estructura de polisacáridos muy firme que se fija fuertemente a la superficie del sustrato.
Ortiz-Estrada et al. (2019) señalan que existen numerosas especies bacterianas presentes, concentradas principalmente en ocho órdenes que se detectan con mayor frecuencia: Rhizobiales, Clostridiales, Cytophagales, Actinomycetales, Vibrionales, Flavobacterales, Planctomycetales, Chlamydiales y Rhodobacterales.
Además, hongos (micobiontes) y microorganismos fotosintéticos (fotobiontes) también participan en esta estructura.
Aunque aún no se ha confirmado con certeza el mecanismo reproductivo del NĐT, la mayoría de los estudios sugieren que pueden reproducirse mediante esporas. Los individuos maduros pueden liberar esporas con envolturas extremadamente resistentes, capaces de sobrevivir a condiciones ambientales adversas. Cuando encuentran condiciones favorables, germinan y se multiplican rápidamente.
El NĐT suele aparecer en los estanques dos semanas después de sembrar los camarones, y aumenta gradualmente hacia el final del ciclo de cultivo debido a la abundancia de minerales nutritivos y residuos orgánicos. En los estanques de camarones, el NĐT frecuentemente reaparece incluso después de aplicar tratamientos adecuados.
Beneficios del biofilm
La formación de capas de periphyton o NĐT es un proceso natural dentro del ecosistema microbiano del estanque, que contribuye a mejorar la calidad del agua y estabilizar el ambiente, lo que a su vez favorece el crecimiento y la supervivencia de los camarones (Viau et al., 2019).
Sruthisree et al. (2015) sugieren incluso agregar sustratos adicionales al estanque para estimular la formación de estos biofilms. En la práctica, sustratos como paja y bambú promueven el crecimiento del NĐT mejor que los tubos de PVC o las hojas de palma.
Estuios de Dam et al. (2002) y Khatoon et al. (2007) demostraron que el periphyton adherido al fondo actúa como fuente de alimento natural para los organismos acuáticos, incluidos los camarones.
Además, los biofilms pueden mejorar la calidad del agua al absorber nutrientes disueltos como PO₄³⁻, NH₄⁺ y NO₃⁻.
Ambientes ricos en nutrientes, con temperatura y salinidad adecuadas, favorecen el rápido desarrollo de periphyton y biofilms en estanques de camarones (Thompson et al., 2002; Fahruddin et al., 2025).
Vinay et al. (2019) incluso señalan que la resistencia del camarón tigre negro aumenta significativamente al consumir biofilm que contiene Vibrio harveyi.
En general, el NĐT o biofilm ha demostrado tener muchos efectos positivos, como mejorar el crecimiento y la calidad ambiental del estanque.
Daños cusados por el NĐT
Junto con os beneficios, numerosos estudios también muestran efectos nocivos del NĐT. Entre sus componentes pueden existir microorganismos beneficiosos, pero también posibles agentes tóxicos.
Hasta ahora, ningún estudio oficial ha identificado con certeza qué componente es el responsable del daño.
Los criadores observan que los camarones son muy atraídos por el NĐT, probablemente debido a su olor fuerte. Sin embargo, muchos sistemas de cultivo reportan que después de consumirlo, los camarones presentan trastornos digestivos: daño a la mucosa intestinal, inflamación, ruptura intestinal, intestino torcido, síndrome de heces blancas, e incluso mortalidad.
Si los camarones ingieren toxinas del NĐT, su hígado-páncreas puede encogerse, endurecerse, hincharse o romperse, mostrando colores anormales (pálido, blanquecino, amarillento).
En casos severos, su sistema inmunológico se deteriora, pudiendo conducir a EMS/AHPND o EHP.
Algunas fuentes sugieren que el NĐT puede producir micotoxinas que dañan directamente la mucosa intestinal y las células hepáticas del camarón. Song et al. (2022) también presentaron evidencia de que varios hongos y microorganismos presentes en el tracto digestivo del camarón están relacionados con brotes de enfermedades hepáticas.
Control del NĐT en estanques de camarón
Debido a su capacidad de reproducción rápida, los métodos como frotar o cepillar pueden provocar su dispersión.
El uso de químicos puede hacer que el NĐT se desprenda, facilitando que los camarones lo ingieran y causando mayores daños. Además, muchos químicos efectivos contra el NĐT también son tóxicos para los camarones.
Por lo tanto, las soluciones deben aplicarse con extremo cuidado.
1. Uso de químicos
Cal viva (CaO): usada en la preparación del estanque al inicio del ciclo. Ayuda a eliminar bacterias y NĐT, además de estabilizar el pH.
Pero su efecto es temporal.
Nanopartículas de cobre + aditivos adherentes: pueden prevenir la adhesión del NĐT durante 35–40 días, aunque su costo es alto.
Cobre orgánico: considerado más seguro y eficaz que el sulfato de cobre inorgánico, pero es más costoso.
Bronopol: seguro y poco tóxico, pero su eficacia contra el NĐT es moderada.
2. Uso de microorganismos
Introducir microorganismos antagonistas para degradar residuos orgánicos y reducir nutrientes disponibles para el NĐT.
Muchos criadores usan levadura (Saccharomyces sp.) fermentada con EM, lo que reduce significativamente su crecimiento.
Agregar algas también reduce el NĐT al competir por nutrientes, pero requiere habilidades de control del fitoplancton.
Muchos productos también incluyen enzimas para descomponer el NĐT antes de que los camarones lo ingieran.
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Ngày đăng : 14/11/2025
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