Aplicación del ajo negro en la alimentación de camarones
¿Qué es el ajo negro?
El ajo negro es un tipo de ajo que se obtiene a partir del ajo blanco a través de un proceso de fermentación conocido como reacción de Maillard. Este proceso implica calentar los bulbos de ajo a diferentes temperaturas durante varias semanas, lo que resulta en un interior de color negro. El sabor del ajo negro se transforma en algo dulce y similar al sirope, con notas de vinagre balsámico o frutas como el tamarindo, convirtiéndolo en un alimento delicioso tanto para humanos como para camarones. El ajo negro, o Black Garlic en inglés, se originó en Japón, un país conocido por su avanzada tecnología y su fuerte enfoque en la investigación.
La influencia del ajo negro en la producción de camarones
El ajo negro, un alimento fermentado, es rico en compuestos bioactivos como compuestos sulfurados orgánicos, polifenoles y fructosa. Su principal compuesto activo, la S-Alil-L-cisteína (SAC), se encuentra en concentraciones mucho más altas en comparación con el ajo blanco. Estas propiedades hacen del ajo negro un suplemento alimenticio ideal para la acuicultura.
Al incorporar el ajo negro en la dieta de los camarones, se mejora significativamente su sistema inmunológico, protegiéndolos de enfermedades comunes. Además, el ajo negro favorece una buena digestión y absorción de nutrientes, contribuyendo a un crecimiento saludable y robusto. Una de las mayores ventajas del ajo negro en la acuicultura es su capacidad para prevenir y tratar la atrofia hepatopancreática, una enfermedad común en los camarones. Al proteger el hígado, el ajo negro ayuda a mantener a los camarones saludables y productivos.
Métodos para aplicar el ajo negro en camarones y peces
Se recomienda utilizar 80 gramos de ajo negro molido finamente por cada kilogramo de alimento para camarones, lo que equivale a un 8% de ajo negro en la alimentación. Se sugiere administrar esta dosis de manera continua durante 50-60 días para obtener resultados óptimos en cuanto a coloración, peso y resistencia de los camarones
Póngase en contacto con AQUA MINA para obtener asesoramiento y suministro de tanques flotantes circulares, así como equipos acuícolas para granjas de camarones de alta tecnología.
Dirección: 685 Quốc Lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp HCM
Teléfono: 1800 6071 (Línea gratuita)
Correo electrónico: sales@aquamina.com.vn o oversea@aquamina.com.vn
Distribuidor de Aqua Mina en Japón: Compañía REX INDUSTRIES CO.,LTD
Dirección: 1-9-3 Hishiya-Higashi, Higashi-Osaka 578-0948 JAPAN
Correo electrónico: kimakubo@rexind.co.jp
Teléfono: +81-(0)72-961-9893
Sitio web: www.rexind.co.jp/e/
Ngày đăng : 02/12/2024
2001 ver todo
Industria del camarón: El aumento de costos y la caída de precios erosionan la competitividad
China lidera el mercado global de langostas, Vietnam se consolida como proveedor principal
FAO: El fraude podría representar hasta el 20% del comercio mundial de productos pesqueros
Aumentan los precios del alimento, bajan los precios del camarón crudo – la presión se extiende a toda la cadena de valor
Exposición Internacional de Ciencia y Tecnología Pesquera de Vietnam – VinaFIS Expo 2026 | La acuicultura de Vietnam proyectándose al mundo
Argentina amplía las zonas de pesca de calamar, aumenta la producción
El dueño de la granja de esturiones rompió en llanto al ver que 30 toneladas de peces murieron por asfixia, causando pérdidas de miles de millones de VND
Aqua Mina participa oficialmente en VinaFIS Expo 2026.
Aqua Mina HDPE Circular Floats – The Ideal Solution for Shrimp Pond Aeration Systems
Flotadores Circulares Azules de HDPE Aqua Mina: Una Inversión Única para una Visión de 20 Años
Para Combatir el Calor, los Agricultores de Nghe An Trasladan los Camarones a Sistemas Cerrados de Malla
BOYA REDONDA AZUL DE HDPE AQUA MINA: ¡SIN AUMENTO DE PRECIO, ACOMPAÑANDO A LOS PRODUCTORES EN TIEMPOS DIFÍCILES
.jpg)