5 consejos para la gestión de estanques de camarón blanco

La forma en que se gestiona el estanque también afecta directamente al rendimiento de la cosecha. Por lo tanto, hay muchos factores a considerar al cultivar camarones blancos, como la mano de obra, la gestión de la alimentación, la gestión de la salud de los camarones y los procedimientos de cosecha.

A continuación, se presentan algunos consejos para la gestión de estanques, con el objetivo de obtener los resultados deseados en su cosecha.

El estanque de camarón ideal

 

Cuando hablamos de un estanque de camarón ideal, lo primero que viene a la mente es cómo construirlo. Esto se debe a que la construcción juega un papel crucial en la sostenibilidad del estanque.

A continuación, se presentan los criterios para un estanque de camarón ideal según la Circular 75/PERMEN-KP/2016 del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural sobre la Guía general para el desarrollo del camarón gigante (Penaeus monodon) y el camarón blanco (Litopenaeus vannamei):

Suficiente suministro de agua: El estanque debe tener un suministro de agua adecuado.

Sin zonas muertas: El estanque no debe tener áreas estancadas donde el agua no circule.

Uso eficiente de la tierra y la infraestructura: El uso de la tierra y las instalaciones debe ser eficiente y racional.

Acceso: El borde del estanque debe permitir el acceso de vehículos y personal.

Seguridad: Se deben garantizar las máximas medidas de seguridad.

Si cumple con los cinco criterios anteriores establecidos en la Circular del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, puede seleccionar una ubicación ideal para su estanque de camarones.

Algunos criterios para una ubicación ideal de un estanque de camarones incluyen:

La ubicación del estanque debe cumplir con el Plan de Uso del Suelo (PUS) y las regulaciones vigentes.

El nuevo estanque debe estar ubicado por encima o detrás de la línea de costa (a una distancia de 100 metros del nivel máximo de agua) y de las riberas de los ríos.

Debe haber una fuente de agua adecuada y de buena calidad.

Debe estar ubicado en un área que no esté sujeta a inundaciones frecuentes y que no se vea afectada por desechos tóxicos y peligrosos (desechos peligrosos).

No se deben construir estanques de camarones en manglares ni en áreas protegidas.

No se deben construir estanques de camarones en áreas con riesgo de intrusión salina que afecten las áreas agrícolas o las fuentes de agua dulce circundantes.

Debe haber una infraestructura de transporte y comunicaciones adecuada.

  

 

5 consejos para la gestión de estanques de camarón blanco

Selección del revestimiento adecuado para el estanque: El revestimiento del fondo del estanque es fundamental para garantizar la bioseguridad durante el cultivo de camarones. Los estanques con fondo en contacto directo con el agua pueden causar reacciones anaeróbicas, extremadamente tóxicas para los camarones. Por lo tanto, el uso de materiales como polietileno de alta densidad (HDPE) o concreto puede ser una solución. Además de los problemas de bioseguridad, el uso de revestimientos de concreto y HDPE facilita la gestión del agua y del fondo del estanque.

Diseño del estanque: El diseño de los estanques de camarón blanco puede ser rectangular, cuadrado o circular. Cada forma tiene sus propias ventajas y desventajas, afectando el flujo de agua y la acumulación de sedimentos en el estanque. El fondo del estanque puede diseñarse con un canal central para minimizar la sedimentación. Este diseño funciona utilizando el flujo y la fuerza centrífuga generada por los aereadores para empujar y concentrar los sólidos hacia el centro, desde donde pueden ser bombeados.

Ubicación correcta de los aereadores: En los sistemas de cultivo intensivo de camarón blanco, los aereadores juegan un papel importante en la provisión de oxígeno y en ayudar a mover el lodo hacia el sistema de drenaje. El tipo y la cantidad de aereadores pueden ajustarse según el tamaño del estanque y la densidad de siembra. Al instalar los aereadores, asegúrese de que cubran todos los rincones y bordes del estanque para evitar que quede lodo sin remover. Hay dos diseños comunes para la instalación de aereadores: paralelo y diagonal.

Limpieza manual del fondo del estanque: Otro consejo para la gestión de estanques de camarón blanco es limpiar el fondo del estanque regularmente. La limpieza manual o la aspiración de los desechos es una excelente manera de mantener una calidad óptima del fondo del estanque. Si bien no existe una frecuencia específica para la limpieza del fondo, se recomienda realizarla al menos una vez al día para evitar la acumulación excesiva de desechos.

Evaluación periódica del estanque: A medida que avanza el ciclo de cultivo de camarón blanco, es importante comprender el estado de los sedimentos en el fondo del estanque para evitar impactos negativos. Por lo tanto, se deben realizar evaluaciones periódicas tomando muestras de sedimentos en puntos específicos. Los parámetros a evaluar incluyen: Potencial Redox, pH, H2S y NH4-N. Se recomienda tomar muestras al menos dos veces por ciclo: una vez a mitad del ciclo de cultivo, cuando los sedimentos comienzan a formarse, y otra vez al final del ciclo para evaluar. Sin embargo, se deben realizar evaluaciones más frecuentes en casos especiales, como altas mortalidades o crecimiento lento.

Fuente: delosaqua.com

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