Góc chia sẻ: Ăn tôm có nhất thiết phải bỏ chỉ tôm không?

Nhiều người thường dùng tăm để lấy đường chỉ tôm ra nhưng cách này không dễ thực hiện đối với con tôm còn sống, chỉ tôm khó được lấy ra hết mà thường bị giắt lại một phần. Thay vì dùng tăm, bạn có thể áp dụng các cách dưới đây để loại bỏ sạch đường chỉ mà con tôm vẫn còn nguyên vẹn, không bị dập nát.

 

Cách 1:

- Một tay cầm vào phần đầu con tôm, hướng phần lưng tôm lên phía trên. Tay còn lại cầm ngược chiếc thìa, dùng cán thìa thọc sâu vào khe hở giữa vỏ đầu tôm và thân tôm.

- Móc nhẹ phân tôm ra, rồi nhẹ nhàng rút đường chỉ tôm. Do phần chỉ tôm nối liền với bọc phân tôm nên bạn có thể rút đường chỉ này ra khá dễ dàng.

Cách 2:

- Cầm úp con tôm xuống để dễ nhìn thấy chỉ tôm, một tay nắm lấy phần đầu tôm, tay còn lại cầm phần thân sao cho 2 tay cách nhau khoảng 1 – 2 cm.

- Từ từ gập phần đầu tôm xuống, đồng thời bóp nhẹ phần này theo hướng từ dưới lên để đẩy phân tôm ra ngoài.

- Dùng tay nắm lấy phân tôm, nhẹ nhàng kéo cho tới khi đường chỉ tách hoàn toàn ra khỏi thân tôm.

Với cách làm này, phần thân tôm còn nguyên vẹn, hình thức món ăn không hề bị ảnh hưởng; rất phù hợp với các món như tôm luộc, tôm hấp (cần giữ nguyên thân tôm).

Cách 3:

- Một tay cầm phần thân và lật ngửa tôm lên, trong khi tay còn lại bóc vỏ hai bên đầu tôm. Lưu ý, cần thực hiện khéo léo, tránh làm phần đầu bị tách ra khỏi phần thân.

- Tách vỏ hai bên xong, hãy giữ chặt đầu tôm rồi từ từ kéo. Khi này, đường chỉ tôm và phân tôm ở đầu sẽ được tách ra khỏi phần thân.

Cách 4:

- Bóc bỏ đầu tôm rồi từ từ lột vỏ tôm theo hướng từ phần chân ra.

- Khi lột đến phần đuôi, lấy 2 ngón tay nắm lấy đuôi rồi dứt khoát tách ra khỏi phần thân.

- Đặt tôm đã lột vỏ lên thớt, sử dụng dao chẻ lưng tôm sao cho đường chỉ tôm hiện ra, sau đó rút đường chỉ tôm là xong.

Ngoài đường chỉ nói trên, bạn cũng nên bỏ vỏ tôm vì không có chất dinh dưỡng, trẻ nhỏ ăn vỏ tôm có nguy cơ bị hóc. Đầu tôm cũng nên vứt bỏ vì bộ phận này chứa nhiều chất thải bẩn.

Nguồn: doisongphapluat.com.vn

Liên hệ AQUA MINA để được tư vấn, cung cấp Ao tròn nổi, bồn nước nuôi cá và trang thiết bị thủy sản nhằm phục vụ sản xuất nông nghiệp hiệu quả.

- Địa chỉ: 685 Quốc Lộ 1A, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp HCM

- Điện thoại: 1800 6071 (Tổng đài miễn cước )

- Email: sales@aquamina.com.vn hoặc oversea@aquamina.com.vn 

- Đại lý của Aqua Mina tại Nhật Bản: Công ty REX INDUSTRIES CO.,LTD

- Địa chỉ: 1-9-3 Hishiya-Higashi, Higashi-Osaka 578-0948 JAPAN

- Email: kimakubo@rexind.co.jp

- Điện thoại: +81-(0)72-961-9893

- Website: www.rexind.co.jp/e/

CHÚNG TÔI LÀM VIỆC VÌ THÀNH CÔNG CỦA BẠN!

 

• Ngành tôm và cá tra Việt Nam lựa chọn con đường phát triển bền vững trong cạnh tranh toàn cầu

• Giá tôm cuối vụ tăng kỷ lục

• Na Uy – Nga đạt thỏa thuận nghề cá Biển Barents cho năm 2026

• Cà Mau đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, gia tăng sức cạnh tranh cho ngành tôm

• Stress lạnh: Những tác đến đặc điểm huyết tương của tôm thẻ chân trắng

• Đột phá mới trong phòng bệnh do vi bào tử trùng EHP gây ra trong nuôi tôm

• Bức tranh xuất khẩu tôm quý I/2026 vẫn phải đối mặt áp lực lớn từ thuế

• Nghề khai thác tôm ở New England sẽ phải đóng cửa trong thời gian dài sau nhiều năm suy giảm.

• Xuất khẩu ghẹ sang Mỹ chiếm hơn 80%

• Thái Lan đặt mục tiêu nâng sản lượng tôm lên 400.000 tấn năm 2026

• CTU-RAS: Nuôi tôm tuần hoàn, bền vững

• Sản phẩm thủy sản Việt Nam vươn tới các thị trường mới