La industria camaronera de Indonesia hoy: Las oportunidades y los riesgos de las mega granjas integradas

Indonesia se encuentra entre los mayores productores de camarón del mundo; sin embargo, su industria camaronera actual refleja una compleja combinación de gran escala, potencial aún no explotado y vulnerabilidades estructurales. Aunque los volúmenes de producción nacional son significativos, las brechas de productividad, las disparidades tecnológicas y los desafíos en materia de sostenibilidad continúan definiendo la trayectoria del sector. En este contexto, el impulso del Gobierno hacia el modelo de cultivo de camarón integrado a gran escala, especialmente en Waingapu, Sumba Oriental, representa un ambicioso intento de redefinir el futuro de la industria camaronera de Indonesia.

Producción actual

Según el Sr. Tb Haeru Rahayu, Director General de Acuicultura de la Dirección General de Acuicultura del Ministerio de Asuntos Marítimos y Pesca (KKP), la producción de camarón de Indonesia alcanza actualmente entre 1,2 y 1,3 millones de toneladas al año, generando ingresos por exportaciones de entre 1.600 y 2.200 millones de dólares estadounidenses, dentro de un valor total estimado de la industria de aproximadamente 5.500 millones de dólares. Esto posiciona firmemente a Indonesia entre los principales productores mundiales, junto con China, India, Ecuador y Vietnam.

No obstante, la escala de producción oculta ineficiencias subyacentes. Aproximadamente el 80 % de los estanques camaroneros en todo el país siguen operando bajo sistemas tradicionales, con limitada adopción tecnológica, baja densidad de siembra y mayor vulnerabilidad a enfermedades. Los sistemas semi-intensivos e intensivos, donde la productividad por hectárea es considerablemente mayor, siguen siendo minoritarios. Como resultado, la producción por unidad de superficie de Indonesia continúa por detrás de competidores como Ecuador, que ha modernizado rápidamente sus prácticas de cultivo de camarón.

La dependencia de las exportaciones también conlleva riesgos. Entre el 67 % y el 70 % de las exportaciones de camarón de Indonesia se destinan a Estados Unidos, lo que expone a los productores a riesgos de concentración de mercado, cambios regulatorios y volatilidad de precios. Por ello, la diversificación tanto de mercados como de productos se ha convertido en una prioridad estratégica.

Lecciones de Dipasena

El renovado enfoque en los complejos camaroneros integrados se inspira en la propia historia de Indonesia. En la década de 1990, el complejo integrado de camarón Dipasena, en Lampung, fue uno de los más grandes del mundo, abarcando más de 16.000 hectáreas y produciendo hasta 200 toneladas de camarón por día. Este modelo demostró el poder de la gran escala, la infraestructura centralizada y la sincronización entre las operaciones aguas arriba y aguas abajo.

Hoy en día, los responsables de políticas públicas esperan replicar este éxito dentro de un marco moderno que enfatice la bioseguridad, la trazabilidad y la gestión ambiental, requisitos clave de los mercados globales de productos del mar.

Waingapu: un nuevo proyecto insignia para el camarón indonesio

El esfuerzo más ambicioso es el proyecto de granja camaronera integrada planificado en Waingapu, Sumba Oriental, provincia de Nusa Tenggara Oriental (NTT).

Según el Sr. Tb Haeru, el proyecto está diseñado como un “proyecto modelo” posterior a las reformas para la industria camaronera nacional. “Actualmente, la contribución de NTT sigue siendo relativamente pequeña, pero dentro de dos años se espera que solo Waingapu suministre al menos 52.000 toneladas de camarón al año”, afirmó.

El proyecto abarcará aproximadamente 2.000 hectáreas, de las cuales 1.300 estarán destinadas a estanques de cultivo y el resto a infraestructura de apoyo. Diseñado como un complejo totalmente integrado, incluirá criaderos, suministro de alimento balanceado, plantas de hielo, almacenamiento en frío, sistemas de tratamiento de aguas residuales y plantas de procesamiento, todo dentro de un mismo ecosistema. El camarón vannamei será la especie principal cultivada.

 

A plena capacidad, Waingapu contará con 12 clústeres de producción, cada uno con 128 estanques. Las operaciones iniciales comenzarán con dos clústeres, permitiendo una expansión gradual y aprendizaje operativo. El proyecto se financia mediante un esquema de préstamo privado extranjero (KSA) valorado en aproximadamente 416 millones de dólares, bajo supervisión técnica del Ministerio de Finanzas.

En términos tecnológicos, Waingapu representa un salto significativo respecto a los sistemas tradicionales. La captación centralizada de agua, el diseño bioseguro de los estanques, el tratamiento integrado de aguas residuales (IPAL) y la logística de cadena de frío están destinados a producir camarón de calidad premium con alta trazabilidad, elemento clave para cumplir con estándares internacionales cada vez más estrictos.

Sin embargo, la experiencia de proyectos anteriores demuestra que la escala por sí sola no garantiza el éxito.

Admás del volumen de producción, se espera que el proyecto genere miles de empleos, impulse el crecimiento económico regional y apoye la diversificación de los mercados de exportación hacia Europa, Asia Oriental y Oriente Medio.

Kebumen: una lección de advertencia

La granja camaronera integrada previamente desarrollada por el KKP en Kebumen, Java Central, abarcaba solo alrededor de 100 hectáreas, muy pequeña en comparación con Waingapu. No obstante, a pesar de su menor escala, el proyecto enfrentó importantes desafíos operativos. Según una fuente familiarizada con el lugar, la instalación, inaugurada oficialmente en marzo de 2023, cesó operaciones en agosto de 2025.

Los daños en la infraestructura resultaron críticos. Se informó que las tuberías de captación de agua de mar fueron destruidas por las olas, los soportes de hormigón colapsaron y los elementos metálicos se corroían. Tras cosechas parciales a mediados de 2025, siguió un período prolongado de inactividad, ya que muchos estanques no lograron rellenarse adecuadamente.

La fuente también señaló que el sistema de captación no solo extraía agua de mar, sino que también arrastraba accidentalmente organismos marinos como cangrejos, meros y moluscos, lo que generó preocupaciones ecológicas.

Estos problemas fueron señalados en un informe de la Agencia Suprema de Auditoría (BPK) publicado en enero de 2025, que criticó la falta de un análisis integral de infraestructura al establecer los objetivos de producción. Como resultado, la producción real alcanzó solo el 40,6 % de la meta en 2023 y cayó al 22,4 % en 2024. Las dudas sobre la eficacia del tratamiento de aguas residuales, los impactos ambientales y la viabilidad a largo plazo ensombrecieron el futuro del proyecto.

Equilibrar escala, tecnología y gobernanza

Funcionarios gubernamentales reconocen que las lecciones de Kebumen están dando forma al enfoque en Waingapu. Se espera que una mejor selección del sitio, una ingeniería costera más sólida y mayores salvaguardas ambientales mitiguen riesgos similares. Aun así, persisten desafíos, particularmente la ubicación remota de Waingapu y su limitada conectividad aérea, lo que podría complicar la logística y la supervisión.

La industria camaronera de Indonesia se encuentra hoy en una encrucijada decisiva. Si Waingapu tiene éxito, podría elevar significativamente la curva de producción nacional, acelerar la transferencia tecnológica y reposicionar a Indonesia como proveedor de camarón premium cultivado de manera responsable. Si fracasa, reforzará la preocupación de que los megaproyectos sin una ejecución meticulosa pueden convertirse en experimentos costosos.

Como enfatizó el Sr. Tb Haeru, la acuicultura integrada no se trata simplemente de construir estanques, sino de construir sistemas. Los próximos años determinarán si Waingapu se convertirá en el nuevo Dipasena de Indonesia o en un recordatorio de que la acuicultura sostenible depende tanto de la gobernanza y la resiliencia como de la escala.

Fuente: aquafeed

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